Какао при гастрите с повышенной кислотностью

Содержание

Напитки при гастрите с повышенной кислотностью: что полезно пить

Какао при гастрите с повышенной кислотностью

Важно знать! Ужасный запах изо рта часто вызван паразитами! Чтобы проверить, есть ли у вас паразиты – добавьте в стакан воды 1 ложку… Читать далее

Воспаление слизистой оболочки желудка с повышением кислотности проявляется чрезмерной секрецией соляной кислоты париетальными, или обкладочными, клетками. Такое состояние требует адекватного лечения и соблюдения соответствующей диеты.

Это необходимо для того, чтобы слишком агрессивная среда в органе не спровоцировала дальнейшее усугубление процесса, вплоть до язвенной болезни. Правильные напитки при гастрите с повышенной кислотностью – важное звено в лечении заболевания.

Напитки при гастрите

Важно соблюдать питьевой режим. Так как при употреблении 1,5-2 литра жидкости в сутки улучшается работа органов пищеварения, приходит в норму секреторная функция желез желудка. Напитки при гастрите не должны раздражать слизистую оболочку органа. Также важно, чтобы питье стимулировало  стабилизацию кислотообразующей способности, то есть при гиперацидной форме снижало ее.

Что можно и что нельзя пить при гастрите с повышенной кислотностью

Разрешенными, и даже полезными, являются чаи и отвары из трав и спелых плодов шиповника. Некрепкие кофе и чай в сочетании с молоком или сливками, какао можно употреблять осторожно, в небольших количествах и только после еды. Главное, чтобы компоненты для напитков были качественными.

Важно помнить, что наличие воспалительного процесса подразумевает отказ от алкоголя. Это обусловлено тем, что спиртное оказывает сильное раздражающее влияние на и так пораженную слизистую. Необходимо исключить из своего меню соки из цитрусовых и томатов, квас, крепкий черный чай и любые газированные напитки.

Минеральная вода

Минералку при гастрите с повышенной кислотностью нужно пить ту, которая имеет в составе щелочные компоненты. Это способствует более мягкому воздействию среды желудка на слизистую оболочку.

Такая вода продается в стеклянной таре, преимущественно в аптеках. Уровень насыщенности минералами должен быть примерно 10 мг на литр жидкости. Для лечения рекомендовано  использовать гидрокарбонатно-натриевую или сульфидную воду из источников Железноводска, Ессентуков, Боржоми, Мацесты.

Молочные и кисломолочные продукты

Они являются важной составляющей в рационе больного благодаря высокому содержанию легкоусвояемого протеина. Если у человека нет непереносимости лактозы, то можно пить нежирное молоко, желательно козье. Его необходимо употреблять в течение трех недель натощак по стакану утром и перед сном.

Также разрешены кефир и йогурт, но они должны быть не кислыми. Лучше их готовить дома с использованием специальных заквасок, которые можно приобрести в аптеке. Для улучшения состояния желудка поможет молочный кисель.

Овощные, ягодные и фруктовые соки

Эту категорию продуктов не следует приобретать в магазинах в пакетированном виде, так как они содержат ненатуральные добавки, что часто провоцирует усугубление воспаления. Свежевыжатые соки рекомендуется употреблять разбавленными теплой кипяченой водой в соотношении 1:1. Полезными будут овощные напитки из моркови, картофеля красных сортов, капусты, тыквы.

Лучше убрать из меню, особенно при обострении хронического течения заболевания, питье с добавлением, яблочного, вишневого и ананасового соков. Так как они не только стимулируют секрецию кислоты, но и раздражают слизистую.

Какао и кофе

Их нельзя употреблять в остром периоде заболевания. Что касается какао, его следует пить редко и понемногу. Для предотвращения нагрузки на желудок, его можно делать заваренным на молоке.

Важно, чтобы какао-порошок был качественным. Для этого нужно обращать внимание на место выращивания бобов и производства продукта.

Например, в Китае это дерево не растет, и производители закупают плоды плохого качества.

Даже некрепкий кофе при гиперацидном воспалении принимается только в период ремиссии, в небольших количествах и после еды.

Так как частое употребление его натощак провоцирует ухудшение состояния слизистой и повышение секреции.

Предпочтение лучше отдать натуральному молотому кофе, потому что в нем содержание дубильных веществ не так высоко, как в растворенном. Специалисты рекомендуют разбавлять его молоком или добавлять сливки.

Черный и зеленый чай

Нередко специалисты советуют сократить их употребление. Так как черный чай способствует повышению кислотности среды в желудке, что провоцирует усугубление клинической картины. Особенно это будет выражено, если его пить горячим и натощак. Чтобы сгладить неприятное влияние на слизистую, необходимо его заваривать некрепким и разбавлять молоком.

Зеленый чай содержит полезные вещества, которые помогают восстановить структуру пораженных тканей и имеют способность улучшать пищеварение. Заваривать нужно в расчете не больше 1.5 чайных ложки на чашку. Нельзя заливать кипятком, температура жидкости должна быть не выше 95 градусов.

Травяные чаи и отвары

Лучше всего заменить относительно разрешенные напитки на чаи из трав. Для этого подойдут такие растения:

  • лекарственная ромашка;
  • цвет календулы;
  • иван-чай;
  • тысячелистник.

Для приготовления питья нужно залить сухие травы, или их смесь, кипяченой водой в соотношении 1 столовая ложка на 1 стакан и настояться 20-30 минут. Принимается за полчаса до еды.

Цикорий в случае гастрита с повышенной кислотностью употреблять не советуют. Это связано с его способностью повышать секреторную функцию желез желудка и тем самым оказывать раздражение на слизистую.

Кисели

Этот продукт обладает всеми полезными свойствами компонентов дополнительно оказывает обволакивающее действие. Это помогает защитить слизистую оболочку желудка от агрессивной кислой среды.

Особенно полезным будет овсяный напиток с добавлением льняных семян. Такой кисель в случае гастрита с повышенной кислотностью помогает привести в норму пищеварительную функцию и сглаживает выраженность симптоматики воспаления. Также он имеет хорошие отзывы среди больных благодаря быстрому устранению проявлений болезни.

Алкоголь

Абсолютно все спиртные напитки при воспалении желудка противопоказаны, особенно в период обострения процесса. Наиболее пагубными являются игристые вина и коктейли. Они еще больше раздражают слизистую и вызывают усиление проявлений заболевания.

В период ремиссии допускается выпить небольшое количество алкоголя. Это может быть качественная водка или коньяк. Также красное вино благодаря содержимому спирту обладает легким антисептическим действием. К тому же йод, калий, железо, антиоксиданты и аминокислоты в составе способствуют лечению гастрита.

Пиво

Прием этого напитка сильно сказывается на состоянии тканей желудка. От того, насколько качественный продукт и какой его вид употребляет человек, будет зависеть результат приема пива. Также важно, когда больной пьет – это допускается только в период ремиссии.

Полезные свойства

Некоторые специалисты области гастроэнтерологии утверждают, что прием небольшой дозы нефильтрованного пива способствует выздоровлению благодаря задержке распространения патогенной микрофлоры и очистке желудка от скоплений слизи.

Также напиток имеет в составе полезные микроэлементы и витамины, которые облегчают процесс выздоровления. Но это не значит, что можно пить нефильтрованное пиво, не боясь возврата симптоматики. Важно умеренное и нечастое употребление.

Вредные свойства

Пиво, особенно фильтрованное, при гастрите с повышенной кислотностью повреждает слизистую, способствует развитию эрозий и усугубляет воспаление. Степень негативного действия зависит от количества и крепости выпитого, также его качества.

Важно помнить, что даже безалкогольное пиво готовится благодаря процессу брожения. Оно не прекращается даже при попадании в организм, чем еще больше повреждает слизистую органа, вызывая усиление симптоматики.

Еще несколько рецептов полезных отваров приведены в этом видео.

Правила употребления напитков

Любая жидкость, которая выпивается больным, должна быть комфортной температуры. Также отыгрывает важную роль вид напитка. От этого зависит максимально допустимое количество для употребления и то, настолько он может быть крепким.

Советы наших читателей

Я избавилась от паразитов всего за неделю! Мне помогло средство, о котором я узнала из интервью с врачом-паразитологом…

Читать мнение эксперта >>

Главное правило для пациента с гастритом – удерживаться от употребления относительно опасных напитков на время обострения воспаления. Питье в этот период должно быть щадящим и желательно способствовать регенерации поврежденных тканей.

Рецепты полезных напитков

Действенным в лечении воспаления слизистой желудка будет чай из аниса. Он готовится по такому рецепту: 5 грамм листьев травы залить стаканом кипятка и дать настояться в термосе. Употреблять в небольших количествах на протяжении дня.

Отвар из иван-чая, приготовлен в расчете 50 грамм растения на 3 стакана кипятка, поможет избавиться от навязчивой тошноты и боли в эпигастрии. Принимать его следует перед приемом пищи. Не менее эффективна медовая вода. Для ее приготовления мед разводят в стакане теплой, но не горячей воды. Принимают за 1,5-2 часа до еды.

Советы гастроэнтеролога

Часто пациент не может отказаться от чашечки ароматного кофе или бокала вина. Но перед употреблением необходимо помнить о последствиях и взвешивать все «за» и «против». Только соблюдение адекватной диеты и рекомендаций доктора уберегут от неприятных явлений гастрита.

Источник: https://GastrituNet.online/bolezni-zheludka/gastrit/giperatsidnyj/kakao-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu.html

Можно или нет пить какао при гастрите с повышенной кислотностью

Какао при гастрите с повышенной кислотностью

Какао – достаточно вкусный и полезный напиток, так любимый и детьми, и взрослыми. Полезен он для относительно здоровых людей, а как же быть гастритникам, которые вынуждены придерживаться строжайшей диеты. Можно ли таким пациентам пить вкусное лакомство или нельзя?

Врачи не могут точно ответить на этот вопрос, потому как запреты и диета зависят от кислотности и типа гастрита. Получается, что одним пациентам какао пойдет только на пользу, а у других может спровоцировать обострение воспалительного процесса в желудке. Поэтому в данном вопросе необходим индивидуальный подход.

Польза

Итак, какао – полезнейший напиток, способный улучшить настроение и повысить общеорганический тонус.

Подобное воздействие объясняется присутствием в составе фенилэтиламина – природного антидепрессанта. Именно поэтому напиток даже в небольших количествах заряжает человека энергией. Откуда же она берется?

Все дело в калорийности напитка. Поэтому пациентам, имеющим гипотонус или часто испытывающим повышенные физические и умственные нагрузки, употреблять какао рекомендуется каждодневно.

Полезные свойства какао обуславливаются богатым составом напитка.

  • Он содержит меланин, который нормализует сон и повышает иммунную защиту организма, а также защищает кожный покров от ультрафиолетового излучения.
  • Процианидин, содержащийся в напитке, оказывает оздоравливающий эффект на волосяной покров и кожу, поэтому какао достаточно часто применяется в изготовлении косметических средств.
  • Фолиевая кислота, которой в какао очень много, положительно воздействует на состав крови и невероятно полезна для беременных.
  • Масло какао тоже известно полезными свойствами, оно снимает воспалительные процессы и способствует ранозаживлению, поэтому полезно при язвенной болезни и гастритах в разумных количествах.

Также какао рекомендуется пить при гипертонии, потому как напиток снижает АД.

Вред

Помимо пользы напиток может принести и некоторый вред, который связан с такими факторами:

  • В составе продукта присутствуют пуриновые основания, которые в целом полезны для организма, они расщепляют белковые соединения и участвуют в ДНК синтезе. Но у некоторых пациентов при повышенном поступлении пуринов развиваются воспалительные процессы в суставных структурах, что приводит к подагре. Поэтому продукт не рекомендуется лицам, имеющим склонность к суставному синдрому, а также страдающим избыточностью мочевой кислоты.
  • В некоторых странах, где какао выращивается на экспорт в промышленных масштабах, деревья обрабатываются химическими веществами, подкормками или пестицидами. Подобная обработка не просто лишает продукт пользы, она делает его опасным для здоровья.
  • Приобретая продукт, необходимо внимательно изучить упаковку. Растворимый порошок не несет никакой пользы для потребителей, содержит ароматизаторы, красители и пр.
  • При злоупотреблении какао может развиться чрезмерная нервная возбудимость, нервозность, нарушение деятельности ЖКТ и пр.
  • Из-за органических кислот и эфирных масел напиток может спровоцировать аллергические реакции.
  • Он стимулирует выработку желудочного сока, что нежелательно при гиперацидных гастритах.

В слишком больших количествах продукт запрещено пить даже относительно здоровым людям.

Какао рекомендуется пить при гастритах в периоды ремиссии. У пациентов обязательно должны отсутствовать такие симптомы гастрита, как болезненность и тошнота, изжога и прочие проявления.

Также нужно исходить из ощущений после употребления напитка, если после чашечки пациент чувствует себя прекрасно и не испытывает никакого дискомфорта в желудке, то он вполне может себе позволить выпивать по кружке полезного и вкусного напитка раз в день.

С повышенной кислотностью

Пить какао при воспалении слизистой желудка допускается в небольших количествах, заваривая его на основе молока.

И в какао, и в молоке присутствуют белковые вещества, которые выступают стройматериалом для клеточных структур нашего организма. Поврежденные слизистые ткани в этих компонентах очень нуждаются, поэтому какао в данной ситуации является достаточно полезным продуктом для пищеварительной системы.

Однако, данный продукт считается достаточно высококалорийным, поэтому он оказывает на ЖКТ достаточно высокие нагрузки, поэтому при повышенной кислотности его пить не рекомендуется. Кроме того, продукт стимулирует выработку соляной кислоты, что только повышает гиперацидность.

При пониженной кислотности

А вот при пониженной кислотности желудочного сока данный продукт, наоборот, очень даже полезен. В нем присутствуют дубильные компоненты, крахмал, кислоты органического происхождения, которые повышают секрецию желудочного сока.

При гипоацидных гастритах подобное действие только полезно, поэтому пить какао с пониженной кислотности крайне полезно, но, конечно, в меру.

Рекомендации

Чтобы какао-напиток был только на пользу гастритнику, нужно следовать при его употреблении некоторым рекомендациям гастроэнтеролога.

  1. Употреблять напиток надо в умеренных дозировках.
  2. Лучше заваривать порошок на молоке, что только повысит полезные свойства напитка. А при наличии воспалительных поражений слизистых тканей желудку крайне важна дополнительная подпитка.
  3. Не стоит пить напиток, приготовленный из растворимого порошка. В составе такого продукта присутствуют ароматизаторы и различные добавки, стабилизаторы и красители, которые гастритникам категорически противопоказаны. Нужно использовать для напитка исключительно натуральное сырье. Только такое какао принесет ожидаемую пользу.
  4. Напиток отличается высокими показателями калорийности. Чтобы не допустить обострения патологического процесса, нужно ограничить потребление напитка при гиперацидном гастрите до одной чашки в сутки и только на молоке.
  5. Оказать лечебное воздействие такой напиток может в полной мере при гастритах гипоацидного характера.
  6. Кроме белковых компонентов в составе продукта присутствуют полисахариды и минералы, кислоты органического происхождения и дубильные вещества. При избыточном потреблении напитка происходит усиленная секреция солянокислого секрета.

Окончательно вопрос о возможном употреблении какао при гастритах различной кислотности должен решать только гастроэнтеролог в индивидуальном порядке. При различных формах и степенях тяжести гастрита напиток может как помочь, так и навредить.

Источник: http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/kakao-pri-gastrite.html

Питание при различных формах гастрита

Какао при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит – мультифакторное заболевание, присущее половине населения современных городов. Стрессы, богатая химическими добавками пища, бактериальная агрессия хеликобактер приводит к нарушению секреторной активности железистых клеток и повреждению слизистой.

На заметку! Если заболевание вовремя диагностировать и серьезно подойти к лечению при первых же симптомах, положительный исход гарантирован. В запущенных случаях простое раздражение стенок желудка способно перерасти в язвенную болезнь и даже рак.

В борьбе с гастритом ни один лечебный курс не обходится без соблюдения строго режима питания.

Система питания при гастрите: общие рекомендации

Избегайте всего, что может раздражать слизистые ЖКТ. Это относится как температурному режиму, так и к составу блюд.

  • Старайтесь есть теплые блюда. Слишком холодные (ниже +15 градусов) и слишком горячие (выше +60 градусов) будут раздражать стенки желудка, вызывая в выстилающих клетках ответную реакцию на стресс.
  • Следует выбирать легкие для переваривания продукты. Не желательны: грубая растительная клетчатка, избыток мяса или большое количество жиров. Пища должна перевариваться быстро, не застаиваясь в желудке.
  • Рекомендуется растянуть суточный рацион на большее количество приемов (5–6 раз в сутки). Время перерыва между приемами пищи – 3–4 часа (определяется индивидуально); масса отдельной порции – 150–200 г.
  • Старайтесь выпивать как можно больше воды (за исключением первых 40–50 минут после еды). Рекомендация особенно актуальна при гастрите с повышенной кислотностью.
  • Блюда готовят, используя методы паровой обработки, варки, запекания. Такой прием позволяет избежать использования дополнительных жиров и их канцерогенного перерождения.
  • Сводится к минимуму потребление соли, сладостей, острых специй.
  • В рацион вводится повышенное количество белка, витаминов и минеральных соединений для восстановления поврежденных тканей и устранения воспалительного процесса.

Продукты, употребление которых противопоказано при любой форме гастрита

  • Острые специи, маринады, соленые, копченые, консервированные продукты;
  • Жареные блюда, в том числе приготовленные на открытом огне;
  • Жирное мясо (свинина, баранина) и рыба (северные сорта), концентрированные бульоны;
  • Все виды бобовых (фасоль, чечевица, бобы, нут, горох), пшено, ячмень, пшеничная крупа;
  • Кислые щи, борщи, рассольники, тяжелые грибные супы и супы на концентрированных жирных бульонах;
  • Твердые и копченые сыры, крепкие («зрелые») кисломолочные продукты;
  • Все виды цитрусовых, а также овощи и фрукты с активным брожением (белокочанная капуста, редька, шпинат, репа) и острым вкусом (лук, чеснок, острый перец), грибы;
  • Шоколад, сухофрукты, мороженное, торты с мучными коржами и жирным кремом;
  • Газированные и концентрированные напитки, алкоголь (особенно пиво, шампанское и игристое вино, коктейли).

Нюансы диеты напрямую зависят от типа гастрита, его стадии и причины возникновения.

При гастрите с повышенной кислотностью

Если диагностика показала повышение секреторной функции, следует исключить продукты, стимулирующие выделение соляной кислоты, и, наоборот, сделать упор на продукты, способствующие ее снижению.

  • Молочные продукты: свежее молоко, сливки, домашний йогурт, нежирный творог и мягкий сыр (например, адыгейский).
  • Мясо/рыба/яйца: телятина, молодая говядина, крольчатина, мясо курицы, а также любая нежирная рыба – все только в отварном или запеченном виде; яйца куриные отварные «в мешочек»; бульоны – не крепкие, без приправ.
  • Овощи: за исключением зелени и видов, вызывающих усиленное брожение: приветствуются цветная капуста, брокколи, морковь, свекла, кабачки и цуккини, картофель отварной; в небольшом количестве можно употреблять спелые некислые сорта помидор, и очищенные от кожуры огурцы.
  • Фрукты – любые некислые и без кожуры: персики, бананы, хурма, груша, арбузы, дыни; яблоки только сладкие и в запеченном виде.
  • Мучные изделия: макароны отварные, сухари, белый подсушенный хлеб, галетное печенье.
  • Крупы – только легкие, богатые белком и не дающие брожения: овсянка (оказывает обволакивающее действие на стенки желудка), гречка.
  • Сладости – преимущественно обволакивающего типа: суфле, кисели, желе, муссы. Избегать: торты, масляные кремы, сухофрукты, цукаты.
  • Напитки: кисели, какао с молоком, травяные настои; в небольшом количестве допустимы некрепкие чай и кофе.

При гастрите с пониженной кислотностью

Основное меню – то же, что и при повышенной кислотности, но действуют некоторые исключения. В частности, рекомендуется добавлять продукты, стимулирующие секрецию желудочных соков. А именно:

  • Из молочных продуктов дополнительно разрешены кефир, простокваша;
  • Из овощей – зелень, все виды помидоров, соленые огурцы;
  • Из фруктов – ягоды (клюква, брусника, черная смородина);
  • Мясо/рыба/яйца: колбаса, постная ветчина, слегка обжаренные и протушенные котлеты; копченая и слабосоленая рыба;
  • Из напитков – слабогазированнные минеральные воды.

Базовое меню – «Стол №1»

Меню является стандартной рекомендацией после обострения гастрита, а также при язвенной болезни. Суточный рацион разбивается на 6 приемов.

Первый (ранний) завтрак

  • Рисовая каша, нежирный йогурт, слабый черный чай с молоком;
  • Вареное яйцо «всмятку» с кусочком подсушенного хлеба, разваренная до слизи овсяная каша, отвар шиповника;
  • Омлет, творог, травяной чай;
  • Манная каша, пудинг, молочный коктейль.

Второй завтрак

  • Легкий фруктовый салат;
  • Овсяный кисель, домашние сухари;
  • Компот из сухофруктов и сухой бисквит;
  • Запеченные яблоки.

Обед

  • Овощной суп, тыквенное пюре с паровыми котлетами, ягодное желе;
  • Вязкий рисовый суп, рыба на пару с отварной морковью, кисель;
  • Гречневый суп, спагетти с отварной говядиной, овощное пюре, чай с молоком;
  • Суп с овощами и курицей, картофельно-морковное пюре с паровой котлетой, какао с молоком.

Полдник

  • Свежий нежирный творог с медом;
  • Какао с молоком, зефир;
  • Стакан киселя с галетным печеньем;
  • Несладкое яблочное желе.

Ужин

  • Овощная запеканка, куриная грудинка отварная, травяной чай;
  • Рыбные колеты, тыквенное пюре, какао с молоком;
  • Говяжьи биточки с отварными макаронами, запеченная тыква, отвар шиповника;
  • Разваренный рис с отварным кроликом, салат со сметаной, ромашковый чай с медом.

Перед сном

  • Стакан ягодного киселя;
  • Теплое молоко с медом;
  • Какао с молоком и кусочком бисквита;
  • Стакан нежирной ряженки.

Дополнительные советы

При диагностировании острого гастрита, первые дни в меню обязательно присутствуют слизеобразующие продукты. Они обволакивают поврежденные стенки желудка, что позволяет быстрее устранить неприятные симптомы.

Большую пользу приносит натуральный мед. Он оказывает бактерицидное и заживляющее действие, снимает болевые ощущения и снабжает организм необходимыми микроэлементами.

При повышенной активности Helicobacter pylori в ежедневный рацион полезно включать сироп шиповника, а также овощные соки: морковный, свекольный (развести водой 1:1), картофельный.

Здоровье нервной системы – важный пункт в лечении ЖКТ. Поэтому для избавления от гастрита стоит позаботиться о полноценном сне, избавиться от стрессовых ситуаций и обеспечить надежную поддержку собственной психике с помощью успокаивающих препаратов.

Придерживаясь этих советов, проверенной временем диеты и назначенного врачом лечения, можно достичь если не полного выздоровления, то хотя бы стойкой ремиссии, что позволит уже через пару недель вернуться к полноценной здоровой жизни.

Тэги: диета, гастрит

Источник: https://nmedik.org/pitanie-pri-gastrite.html

Можно ли пить какао при гастрите: польза и вред, советы как приготовить правильно

Какао при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит – острое или хроническое заболевание, вызванное воспалением слизистой оболочки желудка. К симптомам гастрита относят сильную боль в эпигастральной области, тошноту, изжогу, отрыжку, тяжесть в животе, рвоту. Что будет, если пить какао при гастрите?

Заболевание может развиться из-за неправильного питания, курения, злоупотребления алкоголем, хронического стресса.

Но чаще всего гастрит становится следствием инфекции, возбудителем которой являются бактерии (Helicobacter pylori и другие).

Если долгое время игнорировать симптомы заболевания и затягивать поход к врачу, болезнь может принять хроническую форму, и тогда избавиться от нее будет гораздо сложнее.

Щадящая диета – основа лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Если вам поставили диагноз «гастрит», приготовьтесь к тому, что некоторые продукты питания нужно будет исключить из рациона.

Многие кажущиеся безобидными блюда и напитки могут вызвать обострение заболевания и ухудшить общее состояние организма. Стоит ли употреблять какао при гастрите или лучше от него отказаться полностью?

Что такое какао

Какао называют семена (бобы) одноименного дерева, произрастающего в Центральной и Южной Америке. Путем прессования из них добывают масло какао – основу всеми любимого шоколада. А сухой остаток, полученный после переработки, перемалывается и превращается в какао-порошок, из которого впоследствии готовят ароматный напиток.

Какао славится своей питательной ценностью. В нем содержится более 300 различных веществ. Среди них:

  • витамины А, Е, РР;
  • витамины группы В;
  • фолиевая кислота;
  • минералы (фтор, натрий, магний, кальций, цинк, железо, сера, хлор, фосфор).

Какао бобы содержат пищевые волокна и клетчатку – компоненты, которые улучшают перистальтику кишечника и благотворно влияют на его микрофлору. Биологически активные вещества, содержащиеся в какао, стимулируют секрецию желудка. Все это способствует повышению аппетита и лучшему усвоению пищи.

У нас на сайте:   Арбуз при гастрите – можно или нет?

Одна-две чашки какао в день восполнят дефицит важных витаминов и минералов, «подстегнут» пищеварительные процессы и станут хорошей профилактикой запоров.

Можно ли употреблять какао при гастрите

Какао при гастрите не является запрещенным продуктом, однако употреблять его нужно с некоторой осторожностью:

  • пейте не больше одной чашки какао в день;
  • напиток не должен быть обжигающим;
  • не стоит употреблять слишком крепкое какао.

Выбирая напиток, обратите внимание на его состав. Обходите стороной сладкие быстрорастворимые смеси, содержащие сахар и различные добавки. Натуральное какао имеет коричневый цвет, шоколадный вкус и запах, допускается небольшая горчинка.

Узнать больше о том, как выбрать качественный продукт можно, посмотрев следующее видео:

При повышенной кислотности

Какао усиливает секрецию желудка, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью его лучше исключить из рациона. Кроме того, кофеин, содержащийся в напитке, может спровоцировать развитие рефлюкса – спонтанного забрасывания содержимого желудка в пищевод.

При гастрите с повышенной кислотностью употребление какао возможно лишь в стадии ремиссии с разрешения лечащего врача.

В этом случае какао нужно готовить обязательно с добавлением нежирного молока. Напиток должен быть сильно разбавленным и ни в коем случае не горячим. Пейте не больше одной чашки какао в день.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Язвенникам очень нежелательно употреблять продукты, содержащие кофеин. В том числе шоколад и какао. Однако не стоит совсем отказываться от напитка, приносящего столько пользы для пищеварения. Если какао при язве запрещено в привычном виде (с молоком и сахаром), то в виде народного лекарства его вполне можно употреблять.

Дополнительные компоненты, входящие в состав целебного снадобья, нейтрализуют нежелательное воздействие кофеина и органических кислот на слизистую желудка.

Таким образом, полезные витамины и минералы, содержащиеся в какао, усвоятся организмом без всяких помех.

Рецепт «шоколадного» лекарства

Возьмите в равных частях порошок какао, сливочное масло, натуральный мед, свежий куриный желток. Тщательно перемешайте компоненты до получения однородной массы.

Ароматную смесь принимайте за полчаса до еды по 1 десертной ложке. Старайтесь употреблять «лекарство» каждые 3-4 часа (за день не менее 4-5 раз).

Рекомендованный курс «шоколадной терапии» − 2 недели, после которого нужно сделать перерыв (также 2 недели). Затем курс рекомендуется повторить.

Обсудите возможность употребления какао при гастрите или язве со своим лечащим врачом!

Советы и рекомендации

В последние годы гастрит сильно «помолодел». Сейчас его диагностируют даже у школьников младших классов. Неправильное питание «на бегу», злоупотребление фаст-фудом, чипсами, газированными напитками, стрессы, нервное истощение дают толчок болезни, которая может «скрутить» больного за один день. Как защитить себя и своих близких от этого коварного недуга?

  1. Мойте руки перед едой. Это правило, которое нам прививают с детства, придумано не зря. Часто гастрит развивается на фоне попавшей в организм инфекции.
  2. Соблюдайте гигиену питания. Тщательно мойте свежие овощи и фрукты, хорошо прожаривайте и проваривайте мясо и рыбу, используйте для приготовления пищи только чистую посуду. Не ешьте продукты с истекшим сроком годности.
  3. Питайтесь рационально. Соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в дневном рационе должно быть сбалансированным. Соблюдайте равные временные интервалы между приемами пищи. Исключите из своего рациона «нездоровые» продукты: чипсы, газировку, фаст-фуд. Не переедайте и не ешьте на бегу.
  4. Избавляйтесь от вредных привычек. Алкоголь и табак опасны не только для желудка, но и для всего организма. Сейчас «в моде» здоровый образ жизни. Не дайте пагубным привычкам руководить собой!
  5. Следите за реакцией организма на лекарственные препараты. Некоторые таблетки, суспензии или капли могут раздражать стенки желудка. Если это произошло, обратитесь к врачу, который отменит или заменит «агрессивное» лекарство.
  6. Не переутомляйтесь. Сильное нервное или физическое истощение провоцирует не только гастрит, но и другие заболевания.
  7. Не нервничайте. Старайтесь оберегать свое душевное равновесие: не ввязывайтесь в конфликты, не переживайте из-за ерунды, и вообще, старайтесь смотреть на мир позитивно. Стресс ослабляет иммунную систему и другие важные функции организма.

У нас на сайте:   Диета при поверхностном гастрите на каждый день

Так же рекомендуем посмотреть видео о пользе какао:

Источник: https://gastroved.com/mozhno-li-kakao-pri-gastrite.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.