Можно ли есть пиццу при гастрите

Содержание
  1. Меню для людей с гастритом
  2. Когда необходимо лечебное питание
  3. Цели диетического питания
  4. Основные принципы правильного питания
  5. Какие столы используются при гастритах (столы 1-й,2-й,5-й)
  6. Нюансы питания
  7. При гастрите с повышенной кислотностью
  8. При пониженной кислотности
  9. При атрофической форме
  10. Во время обострения
  11. В ремиссии
  12. При сопутствующих патологиях печени и желчного
  13. Допустимые блюда
  14. Первые блюда
  15. Вторые блюда
  16. Десерты
  17. Напитки
  18. Соусы и специи
  19. Примерное меню на день при гастрите
  20. Продукты при гастрите: что есть для нормализации состояния слизистой желудка
  21. Что можно кушать, а от чего отказаться
  22. Со сниженной кислотностью
  23. С повышенной кислотностью
  24. Что можно и нельзя есть при гастрите желудка: список продуктов
  25. Принципы правильного питания
  26. Какие продукты способны излечить гастрит
  27. Можно ли голодать при гастрите
  28. Советы гастроэнтеролога
  29. Питание при гастрите
  30. Причины возникновения
  31. Примерное меню для понижения кислотности желудка
  32. Народные средства лечения гастрита:

Меню для людей с гастритом

Можно ли есть пиццу при гастрите

Гастритом называют воспалительный процесс слизистой, которая обволакивает стенки желудка. Диета при гастритах является обязательным условием в процессе лечения, поскольку употребление некоторых блюд может вызвать ухудшение состояния пациента и способствовать развитию язвы.

Больным с гастритом очень важно правильно питаться

Когда необходимо лечебное питание

При диагностике и постановке диагноза «гастрит» каждый человек должен провести максимальную корректировку своего питания, чтобы не ухудшить ситуацию. Как правило, каждый специалист планирует диету и каждодневный рацион питания в зависимости от стадии развития заболевания.

Как правило, наиболее строгий план питания предусмотрен в периоды обострения гастрита. По мере стабилизации состояния ассортимент продуктов начинает расширяться и близок к обычному рациону.

Исключение будут составлять только продукты, которые трудно перевариваются желудком (копчености и жареная еда в большом количестве масла).

Следует полностью исключить жареное и жирное

Чтобы сформировать оптимальный вариант диетического питания, специалист в обязательном порядке учитывает состояние слизистой желудка, количество производимого секрета. Для продолжения нормальной деятельности организма он должен получать в достаточном количестве белок, жиры и углеводы.

Рекомендуется все приемы пищи разделить на небольшие порции (4-5) на протяжении всего дня.

Цели диетического питания

К основным целям диетического питания можно отнести:

  • Снижение раздражения слизистой в желудке.
  • Уменьшение болевой симптоматики во время острой формы гастрита.
  • Нормализация работы ЖКТ и пищеварительной функции.
  • Избавление от избыточного веса, который зачастую затрудняет лечение заболевания.
  • Восстановление кислотной среды организма.

Правильное питание поможет нормализовать пищеварение

Пациенты, страдающие гастритом или язвой, в обязательном порядке должны соблюдать все рекомендации назначенного питания и предписанную диету. В противном случае результат от диетического питания не принесет ожидаемых результатов. Кроме того, общее физическое состояние больного начнет ухудшаться.

Основные принципы правильного питания

Для комплексного положительного воздействия на организм прописанных медикаментов недостаточно. В большей степени самочувствие человека зависит от того, насколько он соблюдает общие правила ПП (правила питания) и другие рекомендации врача:

  • Дробление всего рациона на 4-5 приемов на протяжении дня.
  • Ужин не должен быть позднее чем за пару часов до сна. Не рекомендуется при этом составлять тяжелое для переваривания меню.
  • Не употреблять горячие блюда. Желательно, чтобы блюдо было комнатной температуры, не раздражая слизистую.

При гастрите нельзя есть очень горячее

Помимо ПП, важно забыть о пагубных привычках (курение, употребление спиртных напитков), а сон должен быть стабильным не менее 6 часов в сутки.

Важно принять во внимание, что воздействие постоянного стресса негативно сказывается на физическом состоянии пациента.

Какие столы используются при гастритах (столы 1-й,2-й,5-й)

Когда ситуация не требует отлагательства, пациента госпитализируют для более эффективного лечения гастрита. Поскольку на начальных этапах рацион сильно ограничен, используется меню 1-го, 2-го и 5-го столов. Более подробную информацию о каждом можно увидеть в следующей таблице.

Номер столаНазначениеРацион
1-йГастрит с повышенной кислотностью и постепенно затихающим язвенным заболеванием.Жидкие или слизистые каши, овощные пюре (исключая капусту), сорта рыбы с небольшой жирностью (щука, окунь), какао с добавлением небольшого количества нежирного молока, мясные блюда на пару (котлеты, тефтели), вареная куриная грудка, творог, белый хлеб только в черством виде, можно употреблять сухари. Как только состояние начнет стабилизироваться, пища остается вареной, но необязательно употреблять ее в пюрированном виде.
Обострение язвы или гастрита с повышенным уровнем pH.Сыпучие отруби, молочные каши, нежирная рыба и мясо (подается в виде суфле), сладкие фрукты, кисель ягодный, употребление сахара не более 50 г, каши в жидком виде.При назначении постельного режима прием пищи каждый 3 часа, все продукты подаются в жидком виде или суфле.
2-йГастрит с пониженным pH, хроническая форма колита.Супы с использованием грибного или нежирного мясного бульона, овощные блюда в виде пюре или протертые, котлеты на пару без жареной корочки, нежирная селедка, некислый творог, черствый хлеб (сдоба не допускается), некислая сметана, простокваша, чай и кофе, молоко.Пятиразовый прием пищи с добавлением витаминов группы C, B1-2, PP.
5-йОстрая форма заболевания желчного пузыря, дискинезии.Супы овощные, на постном бульоне, вареная рыба и курица (нежирные части), молоко, до 200 г творога, простокваша, овощи запеченные или сырые, ограничение в употреблении жиров.Как правило, пища подается в виде пюре. Недопустимо употребление алкогольной продукции, курение, жирная и копченая пища.
Хроническая форма панкреатита.От пятого стола есть только одно отличие – повышенное количество белков к употреблению. Ограничение углеводов. Блюда подаются в измельченном, жидком виде и пюре.

Нюансы питания

Существуют различные формы гастрита, где основным показателем является уровень кислотности в желудке. Для каждого вида разработаны свои рекомендации, которых должен придерживаться пациент. Измерение происходит посредством pH-метрии.

Чтобы правильно подобрать рацион, важно знать кислотность желудка

При гастрите с повышенной кислотностью

В данном случае задачей каждого специалиста является не только восстановление нормального состояния слизистой желудка, но и снижение уровня кислотности. Также рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • Употребление молока небольшой жирности.
  • Умеренное количество йогурта или простокваши благоприятно скажется на состоянии слизистой, а от кефира лучше отказаться.
  • Благотворно скажется на организме употребление в пищу творога в виде запеканок и суфле.
  • В течение недели можно кушать не более трех яиц, сваренных вкрутую, либо омлет.
  • Фрукты также полезны для организма, но некислые сорта яблок, персики, груши. Запрещено употреблять виноград, дыню и все цитрусовые.
  • Хлеб можно употреблять только в виде сухарей или вчерашний.
  • Супы на постном мясном или овощном бульоне, но не рекомендуется добавлять белокочанную капусту.
  • Постные сорта мяса (куриная грудка, говядина).
  • Сливочное масло с малым количеством соли.
  • Кисели, компоты, соки.

Употребление натурального йогурта будет очень полезно для желудка

При пониженной кислотности

Основной целью разработанной программы питания является снижение нагрузки на ЖКТ, а также стимуляция выработки желудочного сока. Поэтому использование продуктов, участвующих в стимуляции, крайне важно для восстановления нормальной работы:

  • Употребление молока допустимо только в качестве одного из ингредиентов блюда. Например, в приготовлении каши.
  • Кисломолочная продукция (в том числе употребление творога) благоприятно воздействует на работу организма.
  • Можно использовать не более одного яйца за день в виде омлета или вкрутую.
  • Фрукты также должны быть добавлены в рацион в виде яблок (желательно кислых), бананов. Не разрешается употреблять виноград.

При низкой кислотности в рацион следует включить творог

При атрофической форме

В большинстве случаев назначается диета № 2. Использование диетического режима питания направлено на улучшение работы ЖКТ и восстановление поврежденной слизистой. Необходимо учитывать несколько нюансов:

  • Нельзя кушать сдобу. Хлеб должен быть обязательно черствым, можно использовать сухарики.
  • Мясо только тушеное или приготовленное на пару, не должно содержать большое количество жира. К таким видам относят белое куриное мясо, говядину, индейку, нежирный паштет.
  • Только обезжиренные сорта рыбы (минтай, горбуша).
  • Яйца, сваренные вкрутую, и омлет.
  • Крупы (рис, гречка, геркулес).
  • Нежирные молочные продукты (творог, сливочное масло).
  • Овощи (капуста, морковка, картофель, свекла, огурцы).
  • Фруктовые пюре, соки и смузи.
  • Варенье и мед.

Забудьте про жареное, мясо можно есть только тушеное или паровое

Во время обострения

Когда заболевание находится на стадии обострения, врачи рекомендуют в первый день вовсе употреблять только жидкость, чтобы разгрузить ЖКТ. Далее на протяжении первых дней должен быть соблюден только строгий режим питания. В основном разрешаются только жидкие каши и супы, а вторые блюда подаются в виде пюре, чтобы больше не раздражать слизистую желудка.

Продолжительность строгой диеты напрямую зависит от результатов проведенного исследования и общего состояния пациента.

В ремиссии

С наступлением ремиссии вовсе не означает, что теперь больной может употреблять все продукты, которые доступны обычному человеку. Чтобы не спровоцировать наступление острой формы или воспаления слизистой, необходимо отказаться от:

  • жареной пищи с большим количеством добавления подсолнечного или сливочного масла;

Газировка при гастрите противопоказана

  • копченостей;
  • употребления газированной воды с различными химическими добавками;
  • фастфуда.

Подобная пища негативно сказывается на работе любого организма, но больным гастритом о такой еде вовсе лучше не вспоминать.

При сопутствующих патологиях печени и желчного

Во многом корректировка питания зависит от того, какие сопутствующие патологии развиваются у пациента. Так, например, при дискинезии запрещено употреблять жирное мясо или рыбу, виноград, кислый яблочный сок, жареные продукты с грубой корочкой на большом количестве подсолнечного или сливочного масла.

Также стоит отказаться от копченостей

Зачастую происходит застой желчи при развитии гастрита как сопутствующее заболевание, поэтому необходимо сократить количество продуктов с повышенным содержанием кислоты, копченых колбас или мяса, наваристых бульонов.

Все продукты, замедляющие работу желудка и других органов, необходимо исключить из рациона.

Допустимые блюда

Многие пациенты после прохождения стационарного лечения задаются вопросом, какие блюда можно употреблять, а от каких рецептов лучше отказаться. В действительности меню может быть весьма разнообразным, главное – учитывать рекомендации, которые были указаны выше для каждой формы заболевания.

В рацион стоит включить овощные супы-пюре

Первые блюда

В качестве первых блюд на любой стадии болезни можно употреблять:

  • Овощные супы. Желательно, чтобы овощи при этом имели консистенцию пюре или измельченный вид. Допускается использование мясного обезжиренного бульона.
  • Мясо, птицу и рыбу нежирных сортов. Чаще всего используются в приготовлении куриная грудка или индейка, постная отварная говядина. Что касается рыбы, то в ней также должно быть минимальное содержание жиров.
  • Фрукты. Могут быть в отваренном или свежем виде, но при этом необходимо ориентироваться на возможные специфические особенности каждого вида заболевания.
  • Овощи в запеченном, отварном виде или на пару.

Очень полезны запеченные овощи

Вторые блюда

Употребление в пищу вторых блюд возможно, но только пюре или в измельченном виде:

  • Суфле из постного мяса или рыбы.
  • Крупы (рис, гречка, пшеница).
  • Котлеты на пару.
  • Макароны в вареном виде.

Десерты

Пациент, страдающий гастритом, может позволить себе сладкое. Однако это не должны быть сдоба или жирный крем. Оптимальным вариантом станет мед, варенье, пудинг или йогурт собственного приготовления. К сожалению, о тортах также придется забыть.

Напитки

В качестве напитков разрешается использовать чай с молоком небольшой жирности, какао на воде, соки натуральные, ягодные морсы и кисель. Нельзя использовать газированные напитки, большое количество кофе, что также негативно сказывается на работе желудка.

Помните, что нельзя злоупотреблять крепким и горячим кофе

Соусы и специи

Соусы только на молочной основе, никаких острых приправ и специй, которые могут негативно сказаться на состоянии ЖКТ и спровоцировать острое состояние. Что касается специй, то лучше всего использовать соль и перец в минимальных количествах.

Примерное меню на день при гастрите

Как правило, каждая диета длится неделю, однако срок может быть увеличен в силу медленно улучшающегося состояния пациента. В качестве примера стоит рассмотреть следующее меню на неделю:

I день:

  • на завтрак овсяная каша и чай;
  • овощной суп (в протертом виде ингредиенты), паровые тефтели из курицы;
  • стакан молока, рисовая каша полужидкая, пара мясных фрикаделек нежирных.

Овсяная каша — прекрасное блюдо для завтрака

II день:

  • омлет, молоко или каша;
  • постное куриное мясо, овощной суп;
  • некрепкий чай и сырники из нежирного творога.

III день:

  • овсяная каша на воде, чай;
  • филе на пару из рыбы и пюре из картофеля, кисель;
  • отваренные макароны, тефтели из нежирного мяса.

IV день:

  • сырники, чай с молоком;
  • рыбное или куриное суфле, пюре из овощей или картофеля;
  • кисель, постная рыба, вермишель.

Рыба на пару — отличный выбор для меню на обед

V день:

  • яйцо, каша из манки, молоко;
  • рагу из овощей в протертом виде, отварная курица в виде суфле, кисель или компот;
  • суфле из творога и стакан молока.

VI день:

  • овсяная каша, молоко, омлет;
  • пюре из картофеля, нежирный рулет из мяса, рагу из овощей в измельченном виде;
  • говяжьи котлеты на пару, гречневая каша.

VII день:

  • яйцо вкрутую, молоко и рисовая каша;
  • паровые котлеты из постного мяса, овощной суп;
  • нежирная рыба, чай с небольшим добавлением сахара.

Советы врача о правильном питании при гастрите вы найдете в видео:

Источник: http://OZhkt.com/zheludok/gastrit/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Продукты при гастрите: что есть для нормализации состояния слизистой желудка

Можно ли есть пиццу при гастрите

Важно знать! Ужасный запах изо рта часто вызван паразитами! Чтобы проверить, есть ли у вас паразиты – добавьте в стакан воды 1 ложку… Читать далее

Гастрит – это заболевание, которое в последние годы приобретает все большую «популярность». Процент заболевших выше среди населения мегаполисов. Это связанно с уровнем жизни городских людей. Постоянные стрессы, «перекусы на ходу», не регулярное питание приводят к развитию патологий.

Гастрит развивается по двум типам: острый и хронический. Зачастую обращаются к доктору, когда заболевание перешло в хроническую форму, донимает постоянными болями и нарушение пищеварения.

Приступы острой боли стараются снять самостоятельно спазиолитиками или обезболивающими.  Это не правильный подход, поскольку начальные стадии патологии лечить легче, чем хроническую.

Первую степень гастрита можно лечить только с помощью диеты, не прибегая к медикаментам. Но следует обратиться к врачу. Чтобы он установил тип заболевания.

Ведь продукты при гастрите отличаются при разном уровне кислотности.

Что можно кушать, а от чего отказаться

Гастрит характеризуется воспалением эпителия оболочки желудка. Происходит нарушение пищеварения. Различают гипер и гипоацидный тип болезни. В первом случае слизистая продуцирует повышенное количество соляной кислоты, во втором – ее недостаточно. Зависимо от кислотности развивается определенная симптоматика.

https://www.youtube.com/watch?v=W_rsmLqRftY

Поверхностный гастрит развивается по острому и хроническому типу. Не своевременное лечение, постоянное воспаление приводит к снижению функций слизистой оболочки, развитию атрофичного типа болезни. При обращении к доктору он посоветует, какие продукты можно при атрофичном гастрите, поскольку при нем тоже наблюдается низкий уровень кислотности желудочного сока.

Повышенный уровень соляной кислоты провоцирует развитие язвы желудка и 12 перстной кишки, эрозивного гастрита. Процесс сопровождается характерной симптоматикой:

  • изжогой;
  • болями в эпигастрии;
  • кислой отрыжкой;
  • запорами.

Присутствуют голодные боли, а также болезненность после трапезы. Недостаток соляной кислоты при гастрите проявляется застоем пищевых масс в ЖКТ:

  • тяжестью в желудке после еды;
  • «тухлой» отрыжкой;
  • вздутием;
  • отсутствием аппетита;
  • нарушением стула.

В этом случае пища застаивается в пищеварительном тракте, вызывая процесс брожения. Зависимо от клинической картины и по результатам анализов врач рекомендует меню для больных гастритом с разной кислотностью, поскольку список продуктов несколько отличается.

Во время обострения гастрита, в первые дни больным назначают стол 1а, предполагающий прием протертых супов и вязких каш. Через неделю больного переводят на стол 1б, разрешают супы-пюре, жидкие каши. Эту диету соблюдают полмесяца.

Блюда содержат больше белков, жиров и углеводов, чем при диете 1а, а также несколько больше по объему. Овощи, хлеб, фрукты запрещаются в любом виде.

Это наиболее щадящая диета, дающая возможность желудочной слизистой восстановиться за короткий период.

Со сниженной кислотностью

Недостаток выделяемого желудочного сока приводит к нарушению переваривания пищи. Такая симптоматика характерна для атрофического гастрита, поскольку ткани желудка выделяют меньше секрета и он менее концентрирован. Поэтому рацион питания при гипоацидном гастрите должен состоять из легко усваиваемых блюд,  приготовленных из продуктов, активизирующих процесс выделения соляной кислоты.

Есть несколько «хитростей», приемлемых именно для этой формы заболевания.

  1. Блюда должны быть красиво оформлены, чтобы возбудить аппетит.
  2. Перед трапезой выпить стакан минералки Ессентуки-17.
  3. Есть нужно медленно, не менее получаса.
  4. Основное блюдо всегда сочетать с запеченными овощам.

Список разрешенных продуктов при гастрите с низкой кислотностью несколько шире, чем при «кислом». Таким больным разрешается разнообразить меню:

  • белокочанной капустой;
  • цитрусовыми (не много);
  • сладким чаем;
  • медом;
  • брусникой и крыжовником (отвар, компот).

Полезно при гипоацидном типе гастрита употреблять хорошо проваренную не жирную рыбу и мясо, тушенную или на приготовленную на пару, морковь, капусту брокколи или цветную. Гастроэнтерологи рекомендуют  употреблять кисломолочные продукты, а от цельного молока воздержаться.

При гипоацидном типе болезни нельзя употреблять пищу, содержащую грубые волокна, семечки или зерна овощей и фруктов. Такая еда является тяжелой и плохо переваривается, приводит к появлению застойных процессов. Запрещенные продукты при гастрите со сниженной кислотностью:

  • хлеб с отрубями;
  • твердые фрукты и ягоды с семечками (кокос, ананас, киви, малина, клубника);
  • овощи с твердой кожурой (огурцы, перец, редис);
  • жирные мясные и рыбные блюда;
  • прянности;
  • бобовые;
  • перловку, гречневую (цельную);
  • сладкие блюда;
  • свежую выпечку.

Также нужно отказаться от жирного, копченного и консервированного. Алкоголь и крепкие напитки, а также газировка запрещены.

С повышенной кислотностью

Гиперацидный гастрит характерный повышенным уровнем соляной кислоты, которая агрессивно воздействуя на стенки желудка, вызывает их воспаление.

Рацион питания при такой патологии исключает потребление пищи содержащей грубую клетчатку, и иные структуры, способные раздражать слизистую.

Кроме этого нельзя употреблять продукты, вызывающие газообразование, а также стимулирующие выработку желудочного сока.

Категорически запрещают при данном виде гастрита:

  • алкогольные и крепкие напитки;
  • сладости и кремовые изделия;
  • свежий хлеб;
  • бобовые;
  • цитрусы и кислые фрукты;
  • ягоды, содержащие фруктовые кислоты и семечки;
  • жирные, жареные и копченые продукты.

Что можно и нельзя есть при гастрите желудка: список продуктов

Залог успешного лечения гастрита это диета. Предоставляется таблица продуктов, которые можно и нельзя при этой патологии.

Продуктыможнонельзя
напиткиСладкие разбавленные  (50\50) фруктовые или овощные соки, компоты из сухофруктов, отвары лечебных трав, какао (редко).Крепкий чай, кофеиносодержащие напитки, минералку с газом.
алкогольСпиртные и крепкие напитки
Молочные продуктыМолочный суп, не кислый кефир, не жирные кисломолочные продукты, творог, обезжиренное молоко, сметану.Твердый сыр, цельное жирное молоко, сливки
овощиКабачки, картофель, морковка, свекла, огурецБаклажаны, помидор, кукуруза, грибы, горох, бобы
фруктыАрбуз, абрикос, банан, груша, хурма.Персик, гранат, дыня, киви, цитрус
ягодычерешняСмородина, малина, кыжовник
рыбаРечная пресная отварная, запеченнаяЖирная, жареная, копченая
кашиМанка, овсянка, рисКукурузная, гороховая, перловая
Салаты и холодные закускиФруктово-ягодный, овощной, из морепродуктовС копченостями, маринованными или консервированными ингредиентами, майонезом, острыми соусами, пряностями
Мясные блюдаОтварной или запеченный кролик, цыпленок, телячья вырезкаНаваристые бульоны, жирное мясо
супыЯчневый, молочный, вермишелевыйГороховый, перловый, кукурузный
сладкоеФруктовый кисель, мусс, зефир, пастилу, мед, изюм.Кремовые изделия, сдоба, халва, шоколад
Другие продукты при гастритеСуши (без васаби и имбиря), льняное и облепиховое масло, картофельный сок, подсушенный белый хлеб.Семечки, орехи, сушки, попкорн, снеки, ржаной хлеб, пицца.

Это далеко не весь перечень продуктов и рекомендуемых блюд. Более детально о рационе питания расскажет больному диетолог. Он расскажет рецепты блюд, которые нужно употреблять при данной патологии.

Принципы правильного питания

Кроме полезных и вредных продуктов, используемых в диете, существуют определенные правила приема пищи.

  1. Есть только теплую пищу. Холодные или горячие блюда под запретом.
  2. Принимая пищу не спешить, хорошо прожевывать еду.
  3. Во время обострения едят блюда, приготовленные паровым способом или запеченные без жира.
  4. Порции не должны быть слишком большими (до 300г), поскольку есть надо не меньше 7 раз в день. Такое питание снижает нагрузку на пищеварительный тракт, но в то же время, организм получает все необходимые полезные вещества.
  5. Чтобы не было застоя пищи в ЖКТ, нужно делать перерыв между трапезами не менее 3 часа. За это время происходит эвакуация пищи в кишечник, ее дальнейшее там переваривание.
  6. Еда не должна быть слишком калорийной (не более 3000 кал.), при этом соблюдается питьевой режим – не менее полтора литра воды в сутки.
  7. Нельзя в один прием употреблять твердую и жидкую пищу.
  8. Не употреблять овощи и фрукты, предварительно их не очистив.
  9. Мясо надо очистить от пленок и прожилок перед приготовлением.
  10. Уменьшить потребление соли до минимума.
  11. Нельзя есть перед сном, после еды должно пройти минимум 3 часа.
  12. Сразу после трапезы нельзя ложиться отдыхать, нужно походить, совершать не активные движения 30-40 мин.

Соблюдение этих советов помогает разгрузить пищеварительный тракт,  способствует регенерации слизистой желудка.

Какие продукты способны излечить гастрит

Полезные продукты, употребляющиеся при гастрите, описаны и приведены выше в таблице. Но кроме них есть другие растения, помогающие восстановить слизистую желудка.  Это артишок, сельдерей, куркума, спаржа. Издавна известны своим лечебным действием фенхель, анис и солодка.

Корень солодки обладает выраженным успокоительным действием, снимает раздражение с воспаленной стенки желудка. Кроме этого он действует, как антимикробное и антиоксидантное средство. Анис и фенхель тоже облегчают состояние больного, поскольку снимают вздутие, устраняют колики, действуют, как спазмолитик.

Опытный специалист рассказывает о правильном питании при гастрите.

Советы наших читателей

Я избавилась от паразитов всего за неделю! Мне помогло средство, о котором я узнала из интервью с врачом-паразитологом…

Читать мнение эксперта >>

Можно ли голодать при гастрите

Голод плохой помощник в лечении гастрита, особенно, если заболевание сопровождается повышенным продуцированием соляной кислоты. При эрозивной форме гастрита голодание приведет к усугублению состояния, поскольку выделяющаяся соляная кислота  при отсутствии пищи будет разъедать стенки желудка.

Отказ от пищи при гипоацидной форме гастрита полезен, но не надолго.  Разгрузочный день можно устроить раз в неделю, а в остальные дни увеличить промежуток между приемами пищи до 3,5-4 часов.

При гастрите с пониженной секрецией нарушена функция продуцирования соляной кислоты. При продолжительном голодании эта функция может совсем атрофироваться. Чтобы правильно голодать нужно подготовить свой организм.

Этому обучит гастроэнтеролог, если сочтет такой способ лечения целесообразным. Поэтому визит к врачу перед началом процедур обязателен.

Советы гастроэнтеролога

Чтобы предупредить развитие гастрита, а также снизить риск обострений болезни, врачи рекомендуют изменить привычный стиль жизни и режим питания.

  1. Исключить перекусы. Питание должно быть полноценным и регулярным. В дневной рацион обязательно должны входить первые блюда.
  2. Меню должно быть разнообразным. Не отдавать предпочтение однообразной пище.
  3. Уменьшить потребление острых, пряных и кислых продуктов, раздражающих слизистую.
  4. Не переедать. Лучше питаться чаще и меньшими порциями. Если же произошел «перегруз» пищеварительного тракта по причине праздников, то принимать во время еды ферментативные препараты.
  5. Следует избавиться от вредных привычек (курения, потребления больших объемов крепких напитков и алкоголя).
  6. Не подвергать организм стрессам, свести до минимума количество неприятных ситуаций. Стараться всегда быть в хорошем расположении духа.

Источник: https://GastrituNet.online/bolezni-zheludka/gastrit/lechenie-g/dieta/produkty-pri-gastrite.html

Питание при гастрите

Можно ли есть пиццу при гастрите

Заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Нарушение поверхности слизистой оболочки бывает как первичным, которое рассматривается как самостоятельная болезнь, так и вторичным заболеванием, которое возникает как следствие перенесенных заболеваний, интоксикации, инфекции.

В зависимости от характера воздействия факторов заболевания, гастрит подразделяют на острый, характерный воспалением слизистой, и хронический гастрит, который сопровождается структурными изменениями и истощением слизистой желудка. При злоупотреблении спиртными напитками развивается гастрит алкогольный.

Причины возникновения

Гастрит в острой форме может развиться в результате употребления в пищу жирных, острых продуктов, сильно охлажденной или наоборот, очень горячей еды.

Причинами могут также стать раздражающие слизистую лекарства, отравление кислотами и щелочью, микробы в испорченной еде. Хронический гастрит может развиться из-за регулярных приступов острой формы этого заболевания.

Также, его возникновение часто провоцируют заболевания хронического типа (туберкулез, гепатит, кариес).

Очень важно при гастрите выяснить уровень кислотности желудка, ведь от этого будет зависеть особенность вашей диеты.

Например, при пониженном кислотообразовании нужно употреблять продукты, которые увеличивают количество соляной кислоты, а при повышенном – наоборот, которые понижают кислотность желудка.

Диетологами-гастроэнтерологами определен перечень полезных продуктов при гастрите. К ним относят:

  • каши на молоке (гречневая, рисовая, овсяная);
  • отварные макароны;
  • ржаной хлеб или хлебные изделия из муки грубого помола;
  • овощные супы или молочные супы, разведенные с водой;
  • нежирные виды мяса без кожи (курятина, телятина, кролик, говядина, индейка);
  • диетические сорта колбасных изделий (молочная, детская и докторская колбаса, ветчина без жира);
  • котлеты и тефтели на пару из нежирного мясного или рыбного фарша;
  • отварная или приготовленная на пару рыба (фаршированная, заливная), салаты из морепродуктов);
  • кисломолочные продукты (кефир, простокваша, пресные сорта сыра, нежирное молоко в ограниченных количествах);
  • сырые, запеченные и отварные овощи (морковь, картофель, цветная капуста, брюква, кабачок) или овощные салаты (например, винегрет);
  • сырые некислые виды ягод (малина, клубника) и фруктов, кисели из них;
  • мед, варенье;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • маслом растительного типа (оливковое, тыквенное, кунжутное);
  • отвары шиповника, некрепкий чай или кофе с молоком;

Примерное меню для понижения кислотности желудка

Завтрак: гречневая каша на молоке, стакан чая, творожное суфле.
Поздний завтрак: яйцо сваренное не «вкрутую».
Обед: овсяный суп, мясные кнели на пару, морковное пюре, компот из сухофруктов.
Ужин: щучьи котлеты на пару, не большое количество макарон.
Перед сном: кефир.

Народные средства лечения гастрита:

  • листья салата (измельчить листья молодого салата, залить кипятком и настаивать в течении двух часов, принимать дважды в день по полстакана);
  • настой коры крушины и тысячелистника (чайная ложка смеси на литр кипятка, варить 10 минут, настаивать в течении пяти часов, принимать по 100 грамм на ночь в течение недели);
  • прополис (принимать натощак утром по 7-8 грамм в течение месяца);
  • настой чабреца на вине (измельченный чабрец залить одним литром сухого белого вина, периодически встряхивая настаивать одну неделю, довести до кипения, через шесть часов процедить, принимать 50 грамм перед едой два-три раза в день).

Следует ограничить употребление сливочного масла (до 20 грамм в сутки) и соли (до 30 грамм).

В «запретный список» при гастрите включаются продукты, содержащие щавелевую кислоту, экстрактивные вещества, эфирные масла, которые активизируют выделение желудком секреторных веществ и стимулируют повышенную работу поджелудочной железы.

К ним относятся:

  • жирные виды рыбы, а также, копченая, консервированная и соленая рыба;
  • свежий хлеб, слоеные и сдобные изделия, жареные пирожки;
  • мясо утки, гуся, блюда из печени, почек, мозгов, большая часть сортов колбасных изделий и консервированное мясо;
  • сливки, жирное молоко, сметана, творог, сыры жирных и соленых сортов;
  • концентрированные бульоны, щи, окрошка;
  • отваренные вкрутую или жареные яйца;
  • бобовые продукты;
  • отдельные виды овощей и зелени (редис, редька, чеснок и зеленый лук, грибы, щавель);
  • кондитерские изделия (пирожные, искусственные йогурты, торты);
  • пряности и приправы (перец, горчица, хрен);
  • продукты с повышенным содержанием консервантов (кетчупы, соусы, майонезы);
  • газированные напитки.

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/gastritis.html

Гастрита нет
Добавить комментарий