Можно ли пить кисель при гастрите

Содержание
  1. Можно ли пить кисель при гастрите с повышенной кислотностью: молочный, овсяный, лимонный, рецепты
  2. Полезные свойства напитка
  3. Кисель при гастрите желудка
  4. Рецепты
  5. Молочный
  6. Овсяный
  7. Лимонный
  8. Малиновый
  9. Морковный
  10. Покупной
  11. Можно ли пить напиток при острой форме болезни?
  12. Можно ли пить кисель при гастрите, рекомендации по употреблению овсяного, молочного киселя
  13. Состав и свойства
  14. Польза для организма
  15. Как правильно готовить и пить
  16. Лучшие рецепты приготовления киселя для лечения гастрита
  17. Рецепты для лечения гастрита с повышенной кислотностью
  18. Народные рецепты для пониженной кислотности
  19. Противопоказания и предостережения
  20. Рекомендации
  21. Правила приготовления киселя при гастрите
  22. Польза киселя
  23. Действие киселя на гастрит
  24. Кисель при гастрите: из чего готовить
  25. Польза овсяного киселя
  26. Яблочный кисель
  27. Кисель с шиповником
  28. Лен для киселя
  29. Кисель при гастрите: как готовить лечебные напитки
  30. Полезные свойства и разновидности киселей
  31. Лекарственное действие киселя на желудок
  32. Рецепты лечебных киселей
  33. Можно ли кисель при гастрите
  34. Чем полезен?
  35. 3 ключевых правила
  36. Семь лучших рецептов приготовления киселя
  37. Варим из обычной овсянки
  38. Молоко плюс овсянка – аппетитный кисель готов!
  39. Вместо молочного коктейля – кисель
  40. Готовим витаминный кисель из плодов шиповника
  41. Морковный кисель. Вкусно, оригинально!
  42. Изумительные напитки из фруктов, ягод
  43. Кисель из льна. Рекомендован гастроэнтерологами
  44. Выводы

Можно ли пить кисель при гастрите с повышенной кислотностью: молочный, овсяный, лимонный, рецепты

Можно ли пить кисель при гастрите

Без диетотерапии избавиться от гастрита невозможно. Воспалительные поражения распространяются по всей слизистой, поэтому щадящий рацион крайне важен для выздоровления. Всем известны полезные свойства киселя, но можно ли пить его при гастрите?

Полезные свойства напитка

Кисель считается исконно русским напитком, для приготовления которого издавна применялась вода и крупы.

Сегодня напиток готовят с использованием фруктов, ягод, соков, варенья, добавляя крахмал для густоты. В результате получается достаточно полезное питье, обладающее многими целебными свойствами.

  • Налаживает ЖКТ микрофлору;
  • Обволакивает слизистые пищеварительной системы;
  • Способствует выводы лишней воды из организма;
  • Благодаря присутствию пантотеновой кислоты происходит нормализация гормонального фона;
  • Стимулирует головномозговую деятельность;
  • Содержит тиамин, который оказывает успокаивающее действие на нервносистемные структуры.

Диетологи настоятельно советуют включить кисель в рацион пациента с патологиями ЖКТ системы.

Кисель при гастрите желудка

При наличии воспалительных процессов на желудочной слизистой кисель является рекомендованным для употребления продуктом, потому как напиток обеспечивает обволакивающее воздействие на желудочные стенки.

Благодаря этому напиток помогает справиться с болезненной симптоматикой, улучшает усваиваемость других блюд, защищает слизистые от травматизации, негативного воздействия солянокислого секрета и болезнетворной микрофлоры.

Кроме того, при употреблении киселя при гастрите стимулируются регенерационные процессы, что ускоряет выздоровление. Если гастрит имеет гиперацидный характер, то продукт включить в рацион нужно обязательно. Чтобы получить максимальную пользу от напитка, готовить его надо самостоятельно из свежих компонентов.

Для домашнего приготовления диетологи рекомендуют использовать крахмал картофеля, который и поможет напитку обрести необходимую консистенцию. Питье можно приготовить с различной густотой.

  1. Если необходимо получить густое питье, то нужно на стакан воды брать 3 ложечки крахмала.
  2. Для приготовления напитка с тягучей консистенцией будет достаточно двух ложечек крахмала на стакан воды.
  3. Для получения среднегустого блюда крахмал берут в пропорции 1 чайная ложечка на стакан воды.

У многих пациентов есть непереносимость к некоторым продуктам. Проблема эта вполне решаема, потому как существует масса рецептов приготовления напитка.

Рецепты

При приготовлении напитков рекомендуется следовать установленной рецептуре, тогда и кисель получится полезным. Соблюдайте технологии приготовления, тогда напиток сохранит все полезные компоненты и поможет справиться с неприятными гастритными симптомами.

-рецепт яблочного киселя:

Молочный

Для приготовления молочного киселя понадобится мед, крахмал и молоко. Надо 3 стакана молока вылить в кастрюльку и довести до кипения. Постоянно перемешивая надо добавить 2 больших ложки крахмала, который предварительно разводится в небольшом количестве теплой воды. Затем, постоянно перемешивая, проварить смесь в течение 5 минут.

После остывания напитка до теплого состояния можно приступать к употреблению. Для вкуса в стакан с киселем добавляют немного меда, тщательно размешивают и выпивают до еды.

Овсяный

Овсяный кисель готовится достаточно просто. Нужно приготовить 2 л воды и 200 г овсяных хлопьев, которые предварительно надо измельчить.

  • Смешать воду с измельченным геркулесом и настоять получившуюся смесь в течение 8 ч.
  • Затем поместить кастрюльку со смесью на плиту и варить до загустения.
  • Чтобы улучшить вкус овсяного продукта, нужно перед его употреблением добавить в него немного меда.

Такой кисель рекомендуется пить по стакану в день в течение месяца.

Лимонный

Можно приготовить и кисель из лимона. Но такой напиток можно будет принимать исключительно при гипоацидном гастрите.

При повышенный кислотности аскорбиновая кислота, содержащаяся в лимонах, может спровоцировать изжогу, вызвать эпигастральные боли и спровоцировать обострение патологии.

Для приготовления напитка берут литр воды, один лимон среднего размера и 5 ложек крахмала. С лимона нужно снять цедру, измельчить ее и залить горячей водой на полчаса. Затем настой фильтруют, добавляют в него немного сахара и доводят до закипания.

Пять ложек крахмала растворяют в 100 мл воды и медленно вливают в лимонный отвар. Смесь постоянно перемешивают, чтобы не допустить образования комочков. Так проваривают смесь минут пять.

Затем снимают с огня и добавляют две ложки лимонного сока, перемешивают и охлаждают. Перед употреблением рекомендуется добавить в напиток мед.

Малиновый

Такое питье рекомендуется принимать при гастритах гипоацидного типа. Оно мягко обволакивает желудочные стенки, подкисляет желудочную среду и ускоряет выделение кислоты.

Если доктор назначил диетотерапию, то добавлять сахар запрещено.

Нужно высыпать малину в сотейник, залить водой и вскипятить. Крахмал нужно развести в стакане с водой, а потом тонкой струйкой вливается в кипящие ягоды.

Нужно проварить смесь еще минут 5-7, а потом снять с огня. После остывания кисель можно употреблять по мере необходимости.

Морковный

Невероятно полезен кисель и из моркови. Он насыщает организм полезными витаминами и улучшает пищеварительные процессы, ускоряет регенерацию поврежденных желудочных стенок.

  • Дли изготовления надо взять 2 стакана молока и стакан воды, 2 морковки и половину большой ложки крахмала.
  • Морковку чистят и натирают на терке мелкой фракции.
  • Затем закладывают овощи в кастрюльку и заливают водой.
  • Смесь помещают на газ, варят до закипания.
  • Потом добавляют молоко и снова кипятят.
  • Добавить в смесь разведенный в воде крахмал и тщательно перемешивают.
  • Смесь нужно проварить до загустения.

Продукт можно пить сразу после остывания.

Покупной

Гастроэнтерологи не рекомендуют готовить подобное питье из покупных полуфабрикатов, потому как в составе такого порошка обычно содержится лимонная кислота, противопоказанная при гиперацидном гастрите.

Кроме того, в готовое магазинное сырье добавляют различные химические красители, усилители вкуса и ароматизаторы, что совсем неполезно для воспаленного желудка.

Но если уж пришлось готовить именно покупной кисель, то его варить очень просто. Нужно вскипятить необходимое количество воды, затем размешать порошок в стакане воды.

После закипания воды нужно тонкой струйкой влить в нее растворенную смесь. Затем напиток варится еще минут 5. После остывания питье готово к употреблению.

Можно ли пить напиток при острой форме болезни?

Если произошло обострение гастрита, то рекомендуется пить овсяный кисель. Лучше приготовить его с густой консистенцией, используя 3 ложечки крахмала на литр воды. Когда такой напиток остынет, он приобретет желеобразную консистенцию и его можно будет кушать ложкой.

Кисель невероятно полезен, особенно при гиперацидном гастрите. Готовить его можно на любой основе, в соответствии со вкусом пациента. После приема напитка происходит обволакивание воспаленных стенок, что снимает патологическую симптоматику, защищает стенки и облегчает самочувствие пациента.

Источник: http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/kisel-pri-gastrite.html

Можно ли пить кисель при гастрите, рекомендации по употреблению овсяного, молочного киселя

Можно ли пить кисель при гастрите

Пищевые отравления, неправильное питание, несоблюдение режима приёма пищи провоцируют воспалительно-дистрофическое изменение слизистой оболочки желудка.

Прогрессирование процесса приводит к нарушению его основных функций, прежде всего секреторной. Если у человека повышена или понижена выработка соляной кислоты в желудке, врачи диагностируют гастрит.

Сегодня мы разберёмся, можно ли кисель при гастрите, если да, то какой полезнее?

Для нормализации выделения желудочного сока и восстановления слизистой, гастроэнтерологи рекомендуют наряду с приёмом лекарств соблюдать диету и обязательно включать в рацион кисель. Но его употребление при гастрите имеет некоторые нюансы. Разберёмся, как правильно готовить и применять лечебный напиток, в чём состоит его польза при патологиях желудочно-кишечного тракта.

Состав и свойства

Студенистый напиток – кисель – готовится на основе кукурузного или картофельного крахмала либо из настоя зерновых культур. Его целебные свойства восхваляются врачами и диетологами всего мира.

Но особенно он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При ежедневном употреблении кисель помогает не только остановить патологический процесс в желудке, но и значительно улучшить состояние здоровья.

Полезные свойства киселя обусловлены структурой и наличием в составе важных для жизнедеятельности витаминов и минералов.

Химический состав желеобразного напитка зависит от вида:

  • в наиболее полезном при гастрите овсяном киселе содержатся незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, РР, соли калия, магния, железа;
  • во фруктовых и овощных киселях повышено содержание витаминов А, С, К;
  • молочные богаты ещё и кальцием, витаминами D, H.

Если пить кисели регулярно, легко восполнить дефицит полезных веществ, вызванный нарушением пищеварения.

Польза для организма

Благодаря богатому составу, употребление киселя:

  • стимулирует работу мозга;
  • улучшает обмен веществ;
  • успокаивающе воздействует на нервную систему;
  • нормализует выработку гормонов;
  • укрепляет иммунитет;
  • препятствует застою лишней жидкости в организме.

Поскольку кисель имеет желеобразную обволакивающую структуру, его употребление благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт:

  • защищает слизистую желудка от раздражений или случайных механических повреждений;
  • стимулирует регенерацию тканей слизистой;
  • уменьшает болевой симптом;
  • в зависимости от рецепта приготовления кисель снижает или повышает выработку соляной кислоты в желудке.

У нас на сайте:   Когда можно пить томатный сок при гастрите желудка?

Перед применением киселя в лечебных целях при гастрите нужно обязательно обследоваться у специалиста и определить кислотность желудочного сока. В соответствии с показателями подобрать правильные рецепты для приготовления лекарственного напитка.

Как правильно готовить и пить

Пить кисель при воспалении слизистой желудка можно в жидком и густом виде, главное, чтобы он был не горячим и не очень холодным.

Высокая температура раздражает желудочные стенки, провоцируя обострение. Холодный напиток хуже усваивается.

Для приготовления жидкого киселя нужно взять 1 столовую ложку крахмала на 1 литр воды, для густого — 3 ложки. Чтобы приготовить напиток однородной консистенции, нужно растворить крахмал в холодной воде, затем медленно тонкой струйкой влить её в кипящую основу (сироп, морс). Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.

Пить кисель врачи рекомендуют за 30 минут до приёма пищи. Студенистый напиток полностью обволакивает слизистую желудка — во время еды его стенки будут надёжно защищены от возможного раздражения кислой или острой пищей.

Каждый день необходимо готовить свежий кисель. Хранить его нельзя даже в холодильнике.

Лечебными свойствами при гастрите обладает только напиток, сваренный из натуральных продуктов в домашних условиях.

При приготовлении и употреблении киселя из пакетика с готовой смесью, приобретённого в магазине, польза для здоровья весьма сомнительна. В таких порошках-полуфабрикатах содержатся консерванты, красители, усилители вкуса и другие вредные для организма человека добавки.

Лучшие рецепты приготовления киселя для лечения гастрита

Влияние этого вкусного и полезного напитка на течение заболевания и на здоровье человека во многом зависит от продуктов, которые использовались при приготовлении. Кисель на основе злаковых или молока подщелачивает кислую среду, а напиток на основе фруктов или ягод способствует повышению кислотности желудочного сока.

Вот почему нельзя пить фруктовый кисель человеку, у которого повышена выработка соляной кислоты.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки разрешено употреблять любые кисели.

Рецепты для лечения гастрита с повышенной кислотностью

Кисели обладают высокой питательной ценностью и при обострениях болезни стаканом студенистого напитка можно заменить завтрак или ужин. В лечебных целях его рекомендуется выпивать не более 300 г в сутки перед каждым приёмом пищи. Варят целебный напиток из разных продуктов.

  • Из овсяной крупы. Для приготовления понадобится 200 г измельченных овсяных хлопьев и 8 стаканов воды. Перемешанные ингредиенты требуется настоять не менее восьми часов, после чего слить жидкость через сито. Варить настой до загустения приблизительно 5 минут. В готовый напиток можно добавить немного сахара или мёда. Для повышения питательной ценности вне периода обострения воду можно заменить молоком, добавить немного сливочного масла.
  • На молоке. 200 г молока вскипятить и влить тонкой струйкой 100 г воды с разведённым в ней крахмалом (20 г). Довести смесь до кипения и поварить ещё 5 минут. Полученный напиток нужно выпить в течение суток.
  • Из льняного семени. Двумя стаканами кипятка залить 1 ст. л. измельчённых семян льна, дать постоять 8 часов. Затем настой процедить и довести на плите до кипения. Для придания более густой консистенции можно добавить 1 ч. л. картофельного крахмала, разведенного в 50 г холодной воды.

У нас на сайте:   Как правильно кушать квашеную капусту, если у вас гастрит?

Употребление киселей, сваренных по этим рецептам, помогает защитить стенки желудка от раздражения, хорошо устраняет болевые ощущения, налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Народные рецепты для пониженной кислотности

Фрукты и ягоды при попадании в желудок подкисляют среду и стимулируют выделение железами соляной кислоты. Поэтому при гипоацидном гастрите (с пониженной кислотностью) рекомендовано пить кисели, приготовленные по следующим рецептам.

  • Из фруктов или ягод. 0,5 кг яблок, груш или любых ягод измельчить блендером, залить 1 л кипящей воды. Как только смесь будет снова доведена до кипения, процедить её и добавить разведённый в воде крахмал. Поварить кисель ещё 3 минуты.
  • Из ягод шиповника. Для приготовления этого необычайно полезного напитка нужно измельчить 30 г сухих плодов шиповника, залить 300 г кипятка и оставить на 3 часа. Затем на медленном огне довести до кипения и добавить 1 ст.л. крахмала. Прокипятить в течение 3 минут.
  • Из моркови. Измельчить 2 сырых очищенных моркови на тёрке, поварить их на медленном огне до готовности (20-30 минут). Добавить к моркови 300 г молока, вскипятить. Сразу же влить разведённую с водой столовую ложку крахмала. Дождаться пока смесь загустеет и снять с огня.

Фруктовые и ягодные кисели богаты витаминами и клетчаткой. Для максимального сохранения полезных веществ в готовом напитке, рекомендуется предварительно выжать сок из свежих ягод (фруктов), а затем добавить его уже в готовый охлажденный кисель. Морс можно сварить только из жмыха.

В период обострения болезни добавлять в кисель сахар нельзя. Немного подсластить его (20 г сахара на 1 л воды) допускается только в стадии ремиссии.

Противопоказания и предостережения

Употребление киселя с добавлением крахмала при заболеваниях желудка приносит облегчение состояния и большую пользу, но пить его разрешено не всем. Крахмал – сильный аллерген и имеет высокий гликемический индекс, поэтому он противопоказан следующим категориям людей:

  • с непереносимостью крахмала или аллергией на него или какие-либо другие ингредиенты напитка;
  • больным сахарным диабетом;
  • с высоким индексом массы тела;
  • беременным и кормящим женщинам.

У нас на сайте:   Как правильно выбрать колбасу, если у вас гастрит?

Противопоказаний к употреблению студенистого напитка на основе злаков практически нет (только случаи индивидуальной непереносимости).

Не стоит увлекаться сладким густым киселём даже людям с нормальным весом. Он повышает аппетит, поскольку содержит много быстрых углеводов, а калорийность желеобразного напитка на крахмале с сахаром может достигать 250 ккал на 100 г. Всего в двух стаканах содержится более 1000 ккал!

Рекомендации

Чтобы получить максимальную пользу из фруктового киселя для желудка и не поправиться, диетологи рекомендуют заменить в рецепте крахмал таким же количеством пектина.

Это вещество придаст напитку требуемую консистенцию, но не вызовет при переваривании резкого подъема уровня инсулина, а значит люди с ожирением и сахарным диабетом могут наслаждаться им в неограниченных количествах без вреда для здоровья и фигуры.

Перед употреблением любых продуктов и напитков при гастрите обязательна консультация врача-гастроэнтеролога.

Специалист порекомендует нужный рецепт приготовления киселя, объяснит все нюансы его употребления, дозировку и сроки приёма, подскажет какие дополнительные ингредиенты можно положить в напиток, а какие нельзя, чтобы не спровоцировать неприятную реакцию организма, например — понос.

Употребление киселя при гастрите поможет быстрее справиться с болезнью и облегчит её симптомы, но полностью излечиться от недуга возможно только, если точно следовать назначениям врача, соблюдать диету и отказаться от алкоголя.

Так же советуем посмотреть видео, в котором объясняется, почему при гастрите нужно пить кисель.

Источник: https://gastroved.com/mozhno-li-pit-kisel-pri-gastrite.html

Правила приготовления киселя при гастрите

Можно ли пить кисель при гастрите

Врачи рекомендуют кисель при гастрите, если нужно снизить интенсивность воздействия желудочного сока на слизистую оболочку органа. Болезнь развивается в острую и хроническую форму, если не обращаться к врачу при первом возникновении неприятных симптомов в животе.

Кисель готовится из разных продуктов, много пользы от овсяного и яблочного напитка.

Польза киселя

Врачи придерживаются мнения, что кисель — отличное вспомогательное средство для лечения язвы, гастрита других заболеваний желудочно-кишечного тракта, приносит немало пользы.

Если часто употреблять напиток, стенки желудка быстрее восстановятся.

Это происходит за счет хорошего обволакивающего свойства, защиты слизистой от новых повреждений, питательность продукта помогает в регенерации тканей.

Если гастрит протекает остро, с повышением кислотности или перешел в хроническую форму, кисель поможет больному полезными свойствами:

  • Клетчатка способствует быстрому насыщению организма без переедания. Продукты с этим веществом советуют употреблять при расстройствах ЖКТ для сброса веса.
  • Продукт борется с токсинами (даже теми, которые накапливались долгое время в организме).
  • Кисель понижает кислотность в желудке, хорошо обволакивает его стенки, потому кислоты будут воздействовать на слизистую меньше.
  • Напиток стимулирует обмен веществ.

Кисель после приготовления надолго сохраняет свои питательные и полезные свойства, насытит организм всем необходимым и повысит иммунитет, независимо от того, как долго стоит в холодильнике.

Если употреблять такой напиток регулярно, не будет проблем с кислотностью, ощущением тяжести, кишечником, поджелудочной железой, с уровнем холестерина в крови. Благодаря напитку, болевой синдром и воспаления не дадут о себе знать, а клетки восстановятся быстро.

Действие киселя на гастрит

Можно ли пить кисель при гастрите? Напиток с высоким содержанием крахмала обволакивает стенки желудка изнутри для защиты от вредного воздействия неправильной еды, лекарств, пищеварительных кислот. В аптеке представлен целый ряд лекарств, обладающих такими же свойствами:

  • Фосфалюгель.
  • Алмагель.
  • Маалокс и другие.

Но куда лучше для организма не перегружать его вредными веществами, если в этом нет необходимости. К тому же, готовить кисель самому не так тяжело.

Продукт богат:

  • клетчаткой;
  • метионином;
  • мукополисахаридами;
  • лецитином;
  • витаминами группы В и т.д.

Способ приготовления определяет степень полезного воздействия. Если употреблять постоянно кисель при гастрите, это поможет:

  • бороться с воспалениями;
  • снимет боль;
  • дискомфорт;
  • ускорит заживление стенок желудка;
  • улучшит пищеварение и работу кишечника.

Если после приема пищи пить не воду, чай или кофе, а кисель, тяжести в животе можно избежать, но максимально полезен он в том случае, если принимается за час или более до еды.

Знаете ли вы? Очень часто изжога возникает от чая или кофе.

Напиток подойдет, как вариант раннего завтрака, он пробуждает пищеварение для продуктивной работы. Можно его принимать перед сном, голод не будет мучить по ночам.

Кисель при гастрите: из чего готовить

В пользе употребления киселя при воспалении желудка нет сомнений — это необходимая мера. Польза продукта связана с правильным приготовлением и используемых составляющих.

Кисель зачастую готовится на основе картофельного крахмала. Его разводят с помощью простой воды, сиропа, выливают тонкой струей медленно в кастрюлю, где уже кипит жидкость.

Знаете ли вы? Для лечения гастрита можно использовать картофельный сок. При болезни с повышенной кислотности эффективно пить перед едой (за один час) в дозе полстакана с кратностью три-четыре раза за день.

Лучше всего по многим параметрам считается кисель, приготовленный из овса — он помогает для лечения и профилактики гастрита.

Продукты, которые можно добавлять:

Ягоды. Годятся свежие и замороженные. Если у больного гипоацидный гастрит, ягоды смогут облегчить его состояние. Они в состоянии повысить кислотность сока в желудке, стимулировать его выработку, ускорить переваривание.

  • Шиповник. Плоды растения содержат много аскорбиновой кислоты. Когда она сочетается с крахмалом в киселе, создается вещество, уменьшающее боли и спазмы и облегчающее воспаление в желудке.
  • Молоко. Его точно не нужно пить во время обострения заболевания, но в остальной период кисель из молока поможет предупредить нехватку питательных веществ и истощение организма.
  • Яблоки. При гастрите, дискенезии желчевыводящих путей, кисель из фруктов очень полезен. Напиток улучшает работу печени и секреторных функций.

Польза овсяного киселя

На любой стадии болезни врачи посоветуют пациентам пить этот напиток, даже если у больного стадия обострения болезни.

 Овсяный кисель при гастрите снабжает желудок полезными веществами, его рекомендуют детям.

Напиток обволакивает изнутри стенки желудка, убирая вредное воздействие кислот на раздраженные участки, стимулируя процесс восстановления клеток, приводит в норму уровень холестерина.

Готовый продукт не обязательно покупать, легко приготовить его самому. Понадобится молотая овсянка или «геркулес».

Если у больного гастрит с повышением кислотности, необходимо 200 г крупы или хлопьев размолоть блендером, потом добавить 2 литра прокипяченной и остуженной воды.

Все закрывается крышкой и настаивается примерно десять часов. Необходимо процедить массу и варить на медленном огне до определенной густоты по вкусу.

Напиток стоит пить до еды (лучше за час-полтора). Вкус можно улучшить небольшим количеством меда. Лучше ежедневно варить новую порцию киселя.

Еще один рецепт:

  • два литра воды;
  • треть стакана кефира;
  • два стакана овсянки.

Все перемешать в стеклянной таре, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на три дня. Потом смесь отжимается, ставится на одну ночь в холод. К утру в жидкость добавляется вода в пропорции 1:2, и кисель готов! Его полезно пить при гастритах, что устраняет возможность перехода патологии в хроническую форму.

Яблочный кисель

Если яблоки достаточно свежие, то напиток будет желчегонным, обволакивающим стенки желудка. Можно включать его в часть своей диеты при гастритах и дискинезии желчевыводящих путей.

Как приготовить:

  • Взять эмалированную посуду, положить три нарезанных мелко яблока, залить кипящей водой и варить пару минут.
  • Вынуть сварившиеся яблоки, протереть их через сито, получившуюся массу обратно положить в воду, где они сварились.
  • В эту же жидкость вылить смесь воды и крахмала (16 граммов на пол-литра), вскипятить.
  • Продукт этот диетический, его нужно принимать длительно, несколько месяцев. Таким же образом пьют и кисель из рябины при ДЖВП и гастрите для уменьшения отечности и послабляющего эффекта.

Кисель с шиповником

Всем известно, что в этих плодах есть аскорбиновая кислота, но она разрушается при варке. Чтобы так не происходило, необходимо обзавестись эмалированной посудой. Кисель из плодов шиповника хорошо пить при желудочной язве, ДПК и гастритах.

Как приготовить:

  • 50 граммов плодов надо перемолоть (лучше взять кофемолку).
  • Залить 700 мл кипятка и оставить на два часа.
  • Кипятить и варить несколько минут, дать настояться, потом процеживать.
  • Опять довести до кипения, добавить крахмал (20 г), который предварительно был разведен в 200 мл холодной воды.
  • Пить его необходимо регулярно (хотя бы раз в день) до еды, при возникновении болей. Кисель способен восстанавливать слизистую.

Лен для киселя

Кисель из льняного семени хорош при гастритах, язвах желудка, ДПК. Напиток присутствует в диете тех, лечит заболевания ЖКТ. Он поможет вывести токсины, стимулировать кишечник, и при этом не вызовет ощущение тяжести.

Как приготовить:

  • Взять 3 столовые ложки семян, залить 1 л воды.
  • Вскипятить, оставить настаиваться на ночь.
  • К утру опять довести до кипения, засыпать крахмал, дать остыть.

Хорошо пить кисель в качестве утреннего приема пищи при гастрите, питательность блюда довольно высока.

Любой напиток с крахмалом в составе будет диетической пищей с большим количеством полезных свойств. Кисель из рябины действует, как слабительное и мочегонное средство, яблочный – как желчегонный и обволакивающий препарат.

К тому же они способны уменьшить воспаление в период обострения, но в первую очередь нужно провести консультацию с лечащим врачом и назначить самое эффективное лечение. Польза киселя при гастрите доказана многолетним опытом лечения болезни.

Источник: https://gastritam.net/dieta/pitanie-i-obraz-zhizni/kisel-pri-gastrite.html

Кисель при гастрите: как готовить лечебные напитки

Можно ли пить кисель при гастрите

Важно знать! Ужасный запах изо рта часто вызван паразитами! Чтобы проверить, есть ли у вас паразиты – добавьте в стакан воды 1 ложку… Читать далее

С древних времен и до настоящего времени, кисель считается традиционным русским напитком. Это студенистое питьё, благодаря правильно подобранным ингредиентам, способно принести неоценимую пользу для здоровья, при лечении патологий пищеварительной системы.

Кисель при гастрите повышает защитные свойства слизистой оболочки желудка, обволакивая его стенки. Этот легко усваиваемый продукт имеет тягучую консистенцию, что, несомненно, способствует заживлению поврежденных тканей, язв и эрозий. Полезное воздействие киселя на желудок определяется его составом, который важно грамотно продумать, отталкиваясь от особенностей течения гастрита.

Фундаментальная основа терапии такого коварного заболевания как гастрит, состоит в тщательно разработанной щадящей диете, которая включает в себя приём продуктов, не раздражающих повреждённую слизистую оболочку желудка. Первоочередная задача любого гастритника заключается в формировании здорового рациона питания, который имеет гораздо более приоритетное значение, чем медикаментозный метод лечения!

Полезные свойства и разновидности киселей

Благодаря своей клейкой структуре и крахмальной основе, кисельный напиток способен значительно облегчить работу ЖКТ. Его полезно пить в профилактических целях против дисбактериоза, а также, кисель можно и нужно включать в ежедневный рацион при гастрите. В большинстве случаев, кисельную базу составляет крахмальная мука, а дополнительные компоненты напитка могут быть разнообразны.

Кисель из овсяных хлопьев

Овсянка считается максимально полезным продуктом при дисфункциях пищеварительной системы. Даже в период острых проявлений гастрита, овсянка, обязательным образом, должна входить в диетический рацион больного.

Густой овсяный кисель при гастрите с повышенной кислотностью мягко обволакивает поврежденные ткани желудка, создавая плотный защитный слой, отражающий разрушительное воздействие хлористоводородной желудочной кислоты. Напиток снижает секрецию пищеварительного сока, нормализуя деятельность ЖКТ.

К тому же, овсяный кисель при гастрите очень питателен, что крайне важно для больного, вынужденного отказываться от пищи в период обострения патологии. Такой напиток прекрасно утоляет голод, являясь, при этом, низкокалорийным продуктом.

Молочный кисель

При гиперацидном гастрите нежелателен приём молочных продуктов, однако, как компонент кисельного напитка, молоко способно принести пользу желудку. Именно молочный кисель при гастрите способен избавить больного от мучительных болей. Также, вязкое молочное питьё рекомендовано при кишечном дисбалансе и желудочных спазмах.

Этот насыщенный белком напиток позволит гастритнику долгое время ощущать сытость. Основное, что нужно помнить при приготовлении молочного киселя, — молоко не должно быть жирным!

Кисель из льняного семени

Семена этого травянистого растения обладают мощной лекарственной силой, заживляющей дефекты внутренних тканей ЖКТ.

Кисель из семян льна при гастрите нормализует деятельность всей пищеварительной системы, нейтрализует и выводит токсины, шлаки и прочие вредные вещества, накопленные организмом в течение жизни.

Благодаря активным компонентам льняного семени, ускоряются метаболические процессы, снижается вес.

Семя льна имеет слишком насыщенный микроэлементами состав, поэтому его применение в чистом виде имеет массу ограничений. Однако, использование целебных семян в составе киселя позволяет насытить организм витаминами, без ущерба для здоровья. Одна порция льняного напитка способна заменить больному полноценный обед.

Кисель из шиповника

Именно в составе огненной ягоды шиповника содержится рекордное количество витамина C. Концентрация витамина С в плодах «дикой розы» (как еще называют шиповник) превосходит его содержание в лимоне, более чем в 50 раз. Помимо этого, красная ягода содержит ценные дубильные вещества, пектины, эфирные масла и неисчерпаемый источник сопутствующих витаминов.

Кисель из шиповника – незаменимый помощник при тяжелых формах гастрита, когда происходит полный отказ от пищи, на фоне рвоты и мощных болей. Тягучий напиток из шиповника избавляет больного от мучительного жжения, слабости и рвоты.

Лекарственное действие киселя на желудок

Данный тонизирующий вязкий напиток оказывает широкий спектр действий на деятельность пищеварительного тракта и всю внутреннюю среду организма:

  1. Продолжительное употребление кисельного напитка перед едой поможет планомерно снизить секрецию желудочной кислоты при гиперацидном гастрите. В дополнение к этому, снизятся показатели вредного холестерина, и уйдёт ощущение тяжести в желудке.
  2. Кисель обладает свойством сохранять полезные микроэлементы на протяжении долгого времени. Благодаря этому, больной гастритом может полноценно и регулярно насыщать свой организм витаминами, в условиях патологического состояния.
  3. Продукт активизирует и усиливает метаболизм, тем самым, ускоряя цепочку пищеварительного процесса. Лекарственное питьё оптимизирует работу желудка, кишечника и всех систем организма в целом.
  4. Напиток покрывает мягким слоем слизистые оболочки внутренних органов, не позволяя соляной кислоте агрессивно воздействовать на них. Вследствие этого, снижается болезненность, уменьшаются очаги воспаления, смягчаются симптомы язвенных и эрозивных поражений, стимулируется регенерирующая способность тканей.
  5. Включив кисель в ежедневный рацион питания, вы сможете предотвратить развитие некоторых патологий ЖКТ, например дисбактериоза. Ведь не стоит забывать, что болезнь легче предупредить, чем лечить!

О полезном воздействии напитка и рецептах его приготовления можно узнать в этом видео.

Рецепты лечебных киселей

Сытный овсяный кисель

В приготовлении лекарственного питья принимают участие всего 2 компонента: овсяные хлопья (250 г) и вода (1 литр).

Высыпьте хлопья в небольшую кастрюльку, залейте водой и варите на протяжении 40 минут, после чего, полученную смесь необходимо тщательно процедить, а вываренное остаточное сырьё можно протереть, воспользовавшись ситечком.

Далее, смешиваем готовый отвар с кашеобразной массой и снова доводим овсяную заготовку до кипения и оставляем на минимальном огне на 2 минуты.

Советы наших читателей

Я избавилась от паразитов всего за неделю! Мне помогло средство, о котором я узнала из интервью с врачом-паразитологом…

Читать мнение эксперта >>

Разрешается немного посолить напиток. Употребляется ежедневно, за 15 минут до еды. Такой кисель из овсянки при гастрите можно разнообразить добавлением небольшого количества мёда, но только если для этого нет противопоказаний!

Питательный молочный кисель

Для приготовления целебного напитка потребуется 1,5 литра нежирного молока и 5 столовых ложек крахмала, который нужно будет предварительно растворить в стакане холодной воды. Молоко ставим на плиту и ждём закипания. После чего, добавляем к молоку крахмальную заготовку.

Напиток не убираем с огня до тех пор, пока консистенция киселя не станет густой. Не забываем периодически помешивать жидкость. Данный рецепт молочного киселя при гастрите можно дополнить фруктами и ягодами.

Источник: https://GastrituNet.online/bolezni-zheludka/gastrit/lechenie-g/dieta/kisel-pri-gastrite.html

Можно ли кисель при гастрите

Можно ли пить кисель при гастрите

Любой грамотный врач-гастроэнтеролог всегда рекомендует кисель как питательное и эффективное средство в лечении желудочно-кишечных заболеваний. Густой напиток содержит питательные вещества и элементы, которые запускают восстановление слизистой желудка, почти мгновенно снимают воспаление.

Врачи всегда акцентируют внимание на том, что для эффективного лечения заболевания важно соблюдать особую диету. Как только питание станет щадящим, больной почувствует себя гораздо лучше. Материал, который мы публикуем сегодня, ответит на главный вопрос: можно ли пить кисель при гастрите желудка? Также вы узнаете, из каких ингредиентов его принято готовить.

С давних времен кисель стоял на столе не только у больных, но и у совершенно здоровых людей. Далеко не каждый напиток разрешалось пить при сильном обострении недугов ЖКТ, а вот овсяный кисель при гастрите всегда приветствовался. Применяя отвар, больные могут купировать воспаление, существенно уменьшить неприятные ощущения.

Чем полезен?

Язвы, гастриты, отравления – кисель всегда готов прийти на помощь. Если пить его ежедневно, начинаются процессы регенерации, воспаленные стенки возвращаются в свое привычное состояние. Даже не сомневайтесь в том, полезен ли кисель при гастрите. Он обволакивает слизистую, за счет высокого содержания питательных веществ способствует ее быстрому восстановлению.

Употреблять кисель при гастрите с повышенной кислотностью может каждый больной. Напиток характеризуется колоссальным набором полезных качеств:

  • Содержит клетчатку, способствующую мгновенному утолению голода. Больше не нужно беспокоиться о переедании или избыточном весе. Кстати, по этой причине его успешно применяют в борьбе с ожирением.
  • Благодаря киселю, вполне реально вывести токсины, накопившиеся за долгие месяцы и даже годы.
  • Обволакивающий эффект делает напиток незаменимым, когда нужно защитить слизистую от пагубного воздействия желудочного сока.
  • Продукт значительно ускоряет метаболизм в организме, улучшает обмен веществ. Приготовленный 2-3 дня назад, кисель сохраняет все полезные свойства. Так что приготовив вкусный десерт всего один раз, вы сможете насыщать организм витаминами и микроэлементами на протяжении долгого времени. Иммунитет усилится, организм сможет противостоять различным недугам гораздо лучше.
  • При систематическом употреблении (3 раза в неделю) уже через месяц будут заметны первые результаты. Уровень кислоты снижается, исчезает тяжесть. У больных нормализуются процессы дефекации, снижается холестерин. Улучшается работа не только желудка, но и печени, поджелудочной железы.

Таким образом, кисель является высокоэффективным средством, если нужно минимизировать болевой синдром, ликвидировать воспаление. Пить его можно при любой форме заболевания – даже при атрофическом гастрите. Важно включить в ежедневный рацион компоненты, которые быстро усваиваются организмом.

Как достичь максимальной эффективности, употребляя фруктовый кисель? Обволакивающие свойства хорошо проявляются, если пить его примерно за полчаса до приема пищи. Густой кисель будет способствовать выздоровлению.

Чтобы приготовить так называемый «антигастритный» напиток, вы можете использовать разнообразные ингредиенты. Особую пользу принесет кисель из семян льна при гастрите.

Наверняка, вы неоднократно замечали, сколько вариантов ягодных, фруктовых киселей в брикетах предлагает современная пищевая индустрия. Реклама может быть убедительной, а упаковка яркой. Но увы, содержание такого продукта совсем не радует. Он содержит много консервантов, представляющих опасность для всего организма.

3 ключевых правила

Какой кисель можно пить при гастрите, какие ингредиенты использовать? В первую очередь, это крахмал. Именно он поможет придать напитку густоту. Чем больше крахмала будет добавлено, тем гуще получится кисель:

  • Любите напиток с небольшой тягучестью? Варите его из расчета чайная ложка крахмала на стакан воды.
  • Предпочитаете ягодный кисель средней густоты? Возьмите не одну, а целых две ложки крахмала.
  • Сильно густой десерт получится в том случае, когда в стакан воды будут добавлены 3 ч.л. крахмала.

Врачи неоднократно замечали, что при язве желудка, 12-перстной кишки некоторые пациенты имеют индивидуальную непереносимость к компонентам киселя. Хорошо, что существуют десятки рецептов, которые позволяют выбрать оптимальный вариант.

Семь лучших рецептов приготовления киселя

Чтобы напиток получился не только вкусным и питательным, но и целебным, воспользуйтесь проверенными рецептами. Они передавались из одного поколения к другому и опробованы на практике.

Варим из обычной овсянки

Сделать овсяный кисель легко. Ключевых ингредиентов два – вода, овсянка. Геркулесовое снадобье готовится в такой последовательности:

  • Залейте 200 грамм предварительно измельченной овсянки 8 стаканами воды.
  • Дайте напитку хорошенько настояться.
  • Поместите емкость на средний огонь, варите до полного загустения.
  • Чтобы улучшить вкусовые характеристики готового лакомства, на крайней стадии разрешается добавить самую малость мёда.

Употребляйте по стакану овсяного десерта ежедневно в течение месяца – и даже самая острая форма болезни отступит.

Молоко плюс овсянка – аппетитный кисель готов!

Попробуем приготовить напиток, улучшающий перистальтику желудка, из молока с овсянкой. Кстати, он считается популярным диетическим блюдом. Врачи прописывают кисель из овсяных хлопьев при хронических формах недуга. Регулярное применение поможет надолго забыть об изжоге.

Методика приготовления ничем не отличается от предыдущего рецепта. Просто вместо питьевой воды нужно взять 8 стаканов молока (лучше коровьего).

  • Поместите молоко, 200 грамм овсянки в кастрюлю. Тщательно перемешайте. Должна получиться однородная масса.
  • Пусть смесь настоится минимум шесть часов.
  • Поместите кастрюльку на плиту, варите до полного загустения.

Вместо молочного коктейля – кисель

Молочный напиток хорош тем, что насыщает ослабленный организм питательными компонентами. К тому же, он обладает великолепными вяжущими свойствами, защищающими слизистую.

Итак, если вы хотите приготовить молочный кисель при гастрите, понадобятся такие ингредиенты:

  • 0,3 л молока
  • 0,1 л воды
  • 30 грамм крахмала

Изначально в кастрюлю выливается молоко, доводится до кипения на небольшом огне. Далее добавляется крахмал, который был разведен в 100 мл воды. Напиток варится 5-6 минут до полного загустения. Рекомендуемая дозировка – 200 мл 30 дней подряд.

Готовим витаминный кисель из плодов шиповника

Как известно, шиповник отличается высоким содержанием витамина С и других веществ. Поэтому он особенно рекомендован при заболеваниях ЖКТ. Но если пить чаи и отвары надоело, кисель из шиповника при гастрите станет отличной альтернативой. Ингредиенты самые простые:

  • Плоды шиповника – 50 грамм
  • Картофельный крахмал – 20 грамм
  • Вода – 700 мл

Сушеные ягоды измельчаются посредством кофемолки. Полученный порошок высыпается в кастрюлю (обязательно эмалированную, иначе напиток подгорит), заливается кипятком. Готовая смесь настаивается 2-3 часа.

Следующий этап – кипячение отвара на протяжении трех минут. Затем он еще раз остужается, тщательно процеживается. Очень удобно для этих целей использовать марлю. На завершающем этапе нужно перелить отвар шиповника в кастрюлю, довести до кипения, добавить крахмал. Рекомендуется пить его натощак ежедневно.

Морковный кисель. Вкусно, оригинально!

Морковный напиток запускает пищеварение, насыщает кровь витаминами. Кроме того, он ускоряет регенерацию слизистой. Приготовление не затруднит даже начинающего повара. Из ингредиентов понадобятся 2 морковки средних размеров, два стакана молока, 1/2 столовой ложки крахмала, стакан питьевой воды.

  • Вымойте корнеплоды, очистите и натрите их на терке.
  • Полученную кашицу отправьте в кастрюлю, залейте водой. Затем отварите.
  • Добавьте молоко, вскипятите.
  • В конце готовки добавьте крахмал – его разводят в жидкости. Смесь варите, пока она не загустеет.

Изумительные напитки из фруктов, ягод

Рецепты киселя при гастрите из фруктов очень разнообразны. Они оказывают мощное лечебное воздействие на воспаленные органы. Например, яблочный напиток готовится из таких ингредиентов:

  • 0,5 л воды
  • 2 яблока
  • 15 грамм крахмала

Нарезанные небольшими кусочками яблоки укладываются в емкость для варки, заливаются горячей водой. Затем их нужно проварить 5-10 минут, остудить, натереть с помощью сита. Готовое пюре добавляется в воду, доводится до кипения. Крахмал разбавляется, десерт варится минут 5-6 до загустения.

Вместо яблок вы можете взять черную смородину, попробовать сварить кисель из клубники или малины. Ягодный напиток употребляется ежедневно в течение 2 месяцев. Он поможет избавиться от тянущих болей, изжоги и тошноты.

Кисель из льна. Рекомендован гастроэнтерологами

Приготовленный из льняного семени продукт снимает тяжесть, значительно улучшает перистальтику. Приготовление элементарное:

  • Возьмите литр воды, столовую ложку льна, 1/2 столовой ложки крахмала.
  • Измельчите семена и положите их в эмалированную кастрюльку. Семена заливаются кипяченой водой, настаиваются.
  • Утром кастрюлька помещается на медленный огонь, доводится до кипения. Также в нее добавляется крахмал.
  • Варите льняной кисель, пока он не загустеет.

При эрозивном, хроническом, других формах недуга приготовленный из семян льна кисель рекомендован как альтернатива завтраку.

Выводы

Подведем итог вышесказанного. С полной уверенностью можно заявлять: при гастритах, язвах, других заболеваниях кисель просто незаменим. Он содержит множество питательных веществ, обладает мощными регенерационными свойствами. Большое разнообразие рецептов позволяет экспериментировать на кухне, каждую неделю готовить новый кисель из фруктов, ягод, льна, молока и других ингредиентов.

Источник: https://gastrit.pro/pitanie/kisel-pri-gastrite/

Гастрита нет
Добавить комментарий